• 25.07.2021
      12:15 Uhr
      mex. das marktmagazin Moderation: Claudia Schick | tagesschau24
       

      Themen:

      • Fleischkonsum - was es bedeutet auf die Hälfte zu verzichten
      • Fleischproduktion - Wie die Hessen auf Tönnies und Co reagieren
      • Vegetarischer Metzger - was die neue Fleisch-Alternative ausmacht
      • Fleisch der Zukunft - woran die Industrie forscht

      Sonntag, 25.07.21
      12:15 - 13:00 Uhr (45 Min.)
      45 Min.
      Stereo

      Themen:

      • Fleischkonsum - was es bedeutet auf die Hälfte zu verzichten
      • Fleischproduktion - Wie die Hessen auf Tönnies und Co reagieren
      • Vegetarischer Metzger - was die neue Fleisch-Alternative ausmacht
      • Fleisch der Zukunft - woran die Industrie forscht

       

      Stab und Besetzung

      Moderation Claudia Schick
      • Zukunft ohne Fleisch? - wie sich unser Konsum verändert

      Da gibt es den kleinen nordhessischen Landmetzger, der jedes Schwein, das er schlachtet, noch persönlich kennt - und dann ist da "Tönnies", der größte Schweineschlachter Deutschlands. Hier prallen Welten aufeinander, Massenware oder Einzelstücke. Zudem die Erkenntnis, dass Fleischessen eine Klimasünde sei. "Friss die Hälfte", fordert gar das Umweltbundesamt. Und der Trend zu sogenannten "Fleischprodukten", die gar nicht aus Fleisch bestehen, ist ebenfalls in vollem Gange. Wie sieht die Zukunft unserer Ernährung aus? Was ändert sich beim Fleischkonsum?

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programm.ARD.de © rbb | ARD Play-Out-Center || 30.07.2021