• 24.07.2010
      15:00 Uhr
      Die Landfrauenküche (2) Beate Loos, Unterfranken: Die Weinkönigin - Kochwettbewerb unter Landfrauen | BR Fernsehen
       

      Beate Loos betreibt ein Weingut im fränkischen Dingolshausen. Klar, dass sie den Landfrauen zum Empfang einen Sekt aus eigener Produktion anbietet. Dazu reicht sie Brote aus typisch fränkischem Steigerwälderteig mit Apfel-Zwiebelaufstrich.

      Samstag, 24.07.10
      15:00 - 15:45 Uhr (45 Min.)
      45 Min.

      Beate Loos betreibt ein Weingut im fränkischen Dingolshausen. Klar, dass sie den Landfrauen zum Empfang einen Sekt aus eigener Produktion anbietet. Dazu reicht sie Brote aus typisch fränkischem Steigerwälderteig mit Apfel-Zwiebelaufstrich.

       

      Stab und Besetzung

      Redaktion Sonja Kochendörfer

      Beates Abend steht unter dem Motto "Wald und Wein" - die Tische im Weingut werden mit Moos dekoriert. Während Beate mit den Vorbereitungen beschäftigt ist, führt ihr Mann Armin die Landfrauen zum Tanzen aus. Die örtliche Kapelle spielt auf, und die Landfrauen werden gleich zum Mitmachen aufgefordert. Nach einigen Stolperschritten kommen sie in den Rhythmus. Derart musikalisch beschwingt, erwartet sie ein fränkisches 3-Gänge-Menü. Zur Vorspeise reicht Beate eine Kürbiscremesuppe mit Kürbis aus dem eigenen Garten.

      Als Hauptgericht bietet sie den Landfrauen Rehmedaillons mit "Weckklös" - fränkischen Semmelknödeln. Die Soße wird mit etwas Rotwein vom eigenen Weinberg abgeschmeckt. "Sehr süffig", finden die Landfrauen den Loos-Wein und schenken gleich noch mal nach. Als der Hauptgang serviert ist, atmet Beate Loos tief durch - jetzt nur noch die Nachspeise. Zum Abschluss wird noch ein Eiswein gereicht.

      Sieben gestandene Landfrauen aus den sieben Regionen Bayerns kamen zusammen, um sich gegenseitig zu bekochen. Die engagierten Frauen haben einen engen Bezug zu ihrer Heimat und stellten uns lokale Köstlichkeiten vor. In jeder der Folgen lud eine andere Landfrau zu sich ein und zauberte ein 3-Gänge-Menü.

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      Samstag, 24.07.10
      15:00 - 15:45 Uhr (45 Min.)
      45 Min.

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