• 21.05.2018
      19:30 Uhr
      Abendschau rbb Berlin
       

      Themen:

      • Pfingstausflug: Kein Platz fürs Rad in der Bahn
      • Probestunde beim Maestro
      • Die fünfte Geschmacksrichtung: "umami"

      Moderation: Cathrin Böhme

      Montag, 21.05.18
      19:30 - 20:00 Uhr (30 Min.)
      30 Min.

      Themen:

      • Pfingstausflug: Kein Platz fürs Rad in der Bahn
      • Probestunde beim Maestro
      • Die fünfte Geschmacksrichtung: "umami"

      Moderation: Cathrin Böhme

       
      • Pfingstausflug: Kein Platz fürs Rad in der Bahn

      Am Pfingstwochenende zieht es viele raus aus der Stadt. Am besten mit dem Fahrrad hin und mit der Bahn zurück. Das Problem: Die Rückkehr ist wegen voller S-Bahnen oder Regiobebahnennicht immer gesichert. Wir machen uns auf den Weg raus aufs Land und schauen, wie die Heimreise klappt.

      • Probestunde beim Maestro

      Ein Musikertraum wird wahr: Einmal unter Sir Simon Rattle auf der Bühne der Philharmonie spielen. Hundert Laienmusiker leben diesen Traum am Pfingstmontag. Alle anderen können es sich am Tag der offenen Tür anhören. Petra Gute begleitet den Berliner Ben Sahlmüller aus dem Projektorchester Be Phil, der im normalen Leben wissenschaftlicher Mitarbeiter ist.

      • Die fünfte Geschmacksrichtung: "umami"

      Umami ist japanisch und bezeichnet die sogenannte "fünfte" Geschmacksrichtung: herzhaft. Daran probieren sich Spitzen- wie Hobbyköche seit Monaten aus. Grundlage des Umami in der japanischen Küche sind Miso-Pasten, Soja-Soße und weitere fermentierte Produkte. In Moabit experimentiert seit Mitte März Markus Shimizu in seiner eignene Fermentierungs-Manufaktur.

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programm.ARD.de © rbb | ARD Play-Out-Center || 17.11.2019