Mika Morita, Japanerin aus Osaka, betreibt in Saarbrücken einen Laden für japanische Spezialitäten und gibt Kochkurse. Sie verrät, wie man eines der Lieblingsgerichte ihrer Heimat zubereitet: Ramen, eine deftige Nudelsuppe, die in Japan Kultstatus hat. Ramen hat durch Instagram internationale Berühmtheit gelangt. Mika kennt sich auch bestens aus mit Gyoza, gefüllten Teigtaschen, aus. Obwohl Japaner:innen sehr viel Gemüse essen, haben es Vegetarier:innen schwer im Land der aufgehenden Sonne ...