• 27.02.2012
      02:30 Uhr
      Trüffelträume Ralf Bos präsentiert die Edelknolle | hr-fernsehen
       

      Auch wer sie noch nicht probiert hat, von der Trüffel hat jeder schon gehört. In dieser Saison ist die weiße Albatrüffel besonders teuer - halb so viel wie Gold. Weil sie so teuer ist, muss man beim Einkauf besonders vorsichtig sein.

      Nacht von Sonntag auf Montag, 27.02.12
      02:30 - 03:00 Uhr (30 Min.)
      30 Min.
      Stereo

      Auch wer sie noch nicht probiert hat, von der Trüffel hat jeder schon gehört. In dieser Saison ist die weiße Albatrüffel besonders teuer - halb so viel wie Gold. Weil sie so teuer ist, muss man beim Einkauf besonders vorsichtig sein.

       

      Wie erkennt man Qualität? Wie wird sie zu Hause richtig zubereitet? Der Trüffelpapst Ralf Bos, Importeur und Buchautor, beantwortet alle Fragen rund um die Knolle. Währenddessen bereitet der Koch der Genussakademie ein köstliches Trüffelmenü zu.

      Ein Film von Nina Thomas

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      Nacht von Sonntag auf Montag, 27.02.12
      02:30 - 03:00 Uhr (30 Min.)
      30 Min.
      Stereo

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