• 16.06.2018
      17:35 Uhr
      Tim Mälzer kocht! Gast: Alexander Herrmann | NDR Fernsehen
       

      Sternekoch Alexander Herrmann geht Tim Mälzer bei der Zubereitung von Spätzle zur Hand. Die sind unverzichtbare Beilage für ein herzhaftes Wildschweingulasch. Für die volle Entfaltung ihres Aromas werden Gewürze in der Pfanne kurz angebraten und dann gemörsert. Auch das von Natur aus herzhafte Fleisch aus der Wildschweinschulter wird kurz in der Pfanne angebraten und dann im Topf mit herzhaften Beilagen geschmort. Klassische Wildküche - mit einer raffinierten Würzmischung zubereitet.

      Samstag, 16.06.18
      17:35 - 18:00 Uhr (25 Min.)
      25 Min.
      Stereo HD-TV

      Sternekoch Alexander Herrmann geht Tim Mälzer bei der Zubereitung von Spätzle zur Hand. Die sind unverzichtbare Beilage für ein herzhaftes Wildschweingulasch. Für die volle Entfaltung ihres Aromas werden Gewürze in der Pfanne kurz angebraten und dann gemörsert. Auch das von Natur aus herzhafte Fleisch aus der Wildschweinschulter wird kurz in der Pfanne angebraten und dann im Topf mit herzhaften Beilagen geschmort. Klassische Wildküche - mit einer raffinierten Würzmischung zubereitet.

       
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programm.ARD.de © rbb | ARD Play-Out-Center || 19.08.2018