• 25.08.2018
      17:15 Uhr
      Meisterküche: Mittelmeergenüsse - Lecker Urlaub im Süden WDR Fernsehen
       

      Weil die Erinnerung an die Urlaubstage noch ganz frisch ist, werden in der heutigen Ausgabe mit mediterranen Rezepten die südlichen Glücksgefühle zurückgebracht. Etwa wenn Martina und Moritz eine italienische Minestrone servieren - mit französischer Sauce au Pistou. Urlaubs- und zusätzlich Heimatgefühle weckt auch Björn Freitag mit seinem Iskender Kebap im NRW-Style mit Kappessalat. Eine Hommage an die türkische Küche und gleichzeitig an die Multi-Kulti-Küche seiner Heimat im Ruhrgebiet.

      Samstag, 25.08.18
      17:15 - 17:45 Uhr (30 Min.)
      30 Min.

      Weil die Erinnerung an die Urlaubstage noch ganz frisch ist, werden in der heutigen Ausgabe mit mediterranen Rezepten die südlichen Glücksgefühle zurückgebracht. Etwa wenn Martina und Moritz eine italienische Minestrone servieren - mit französischer Sauce au Pistou. Urlaubs- und zusätzlich Heimatgefühle weckt auch Björn Freitag mit seinem Iskender Kebap im NRW-Style mit Kappessalat. Eine Hommage an die türkische Küche und gleichzeitig an die Multi-Kulti-Küche seiner Heimat im Ruhrgebiet.

       

      Stab und Besetzung

      Moderation Yvonne Willicks

      Weil die Erinnerung an die Urlaubstage noch ganz frisch ist, werden in der heutigen Ausgabe mit mediterranen Rezepten die südlichen Glücksgefühle zurückgebracht. Etwa wenn Martina und Moritz eine italienische Minestrone servieren - mit französischer Sauce au Pistou. Urlaubs- und zusätzlich Heimatgefühle weckt auch Björn Freitag mit seinem Iskender Kebap im NRW-Style mit Kappessalat. Eine Hommage an die türkische Küche und gleichzeitig an die Multi-Kulti-Küche seiner Heimat im Ruhrgebiet.

      Bartender Nic Shanker wird dazu erfrischende Drinks mixen - perfekt für heiße Sommertage. Und perfekt für den, der neue Ideen braucht, etwa für Switchels oder Fruchtlimonaden mit einem Schuss Essig.

      Sechsteilige Reihe

      Für Yvonne Willicks ist die Reihe "Meisterküche" der Platz zum Präsentieren und zum Ausprobieren. Vorgestellt werden hier die Lieblingsrezepte der WDR-Kollegen Martina Meuth und Bernd "Moritz" Neuner-Duttenhofer sowie von Vorkoster und Spitzenkoch Björn Freitag - thematisch abgestimmt und unumstritten köstlich. Mit dabei ist natürlich auch Barkeeper Nic Shanker, der mit seinen Cocktail-Klassikern und bunten Eigenkreationen (auch ganz ohne Alkohol) die Meisterküche gekonnt abrundet.

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      Samstag, 25.08.18
      17:15 - 17:45 Uhr (30 Min.)
      30 Min.

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