Die Zuschauer:innen schauen dem Riesling beim Wachsen und Reifen zu, sie sind dabei, wenn Kilian und Angelika Franzen in ihren Weinberg klettern, den steilsten Europas mit einer durchschnittlichen Steigung von 65 Prozent. Hier ist alles Handarbeit, denn Maschinen, die diesen Weinberg beackern könnten, müssten erst noch erfunden werden. Mehr als 5300 Hektar umfasst das Weinbaugebiet Mosel-Saar-Ruwer, das des besseren Marketings wegen einfach „Mosel“ genannt wird, das meiste davon in Steillage. Nicht umsonst nennt Winzer Martin Gerlach sein Erzeugnis „Dangerous Riesling“: Die Arbeit in den Weinbergen der Mosel hat schon so manche Weinbauern und Weinbäuerinnen das Leben gekostet. Mühsam, gefährlich und nicht immer ertragreich ist der Beruf der Winzer:innen an der Mosel.