• 25.06.2012
      18:25 Uhr
      Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener in Großbritannien (6/10) Der Tauchgang - Thema: "Britishness" | arte
       

      Die sechste Herausforderung in Bezug auf die britische Küche führt Sarah Wiener auf die Isle of Man. Dort wartet Kollege Tim Croft mit einer Aufgabe für die aus Österreich stammende Köchin, für die sie die Luft anhalten muss: eine Schicht Apfelmus, darüber eine Scheibe vom gefürchteten Black Pudding - in Deutschland auch Blutwurst genannt - und darauf wunderschöne und zarte Jakobsmuscheln.

      Montag, 25.06.12
      18:25 - 19:10 Uhr (45 Min.)
      45 Min.
      Stereo HD-TV

      Die sechste Herausforderung in Bezug auf die britische Küche führt Sarah Wiener auf die Isle of Man. Dort wartet Kollege Tim Croft mit einer Aufgabe für die aus Österreich stammende Köchin, für die sie die Luft anhalten muss: eine Schicht Apfelmus, darüber eine Scheibe vom gefürchteten Black Pudding - in Deutschland auch Blutwurst genannt - und darauf wunderschöne und zarte Jakobsmuscheln.

       

      Stab und Besetzung

      Regie Florian Schewe

      Für die Muscheln muss sich Sarah Wiener ins Wasser begeben, denn von alleine springen die Tiere nicht in den Topf, geschweige denn auf den Teller. Leider ist das Wetter schlecht, die See zwölf Grad kalt und die Jakobsmuschel 20 Meter unter der Wasseroberfläche. Doch all diese widrigen Umstände wären nicht so schlimm, wenn diese eine Zutat nicht wäre: Black Pudding. Denn zur Blutwurst hat Sarah Wiener ein äußerst gespaltenes Verhältnis.

      Sarah Wiener ist wieder unterwegs, um neue kulinarische Abenteuer zu erleben. Dieses Mal bereist sie Großbritannien. Für Sarah Wiener ist das Vereinigte Königreich das Land der Queen, des Dauerregens - und einer zweifelhaften Küche. Und britische Restaurants sind ihr suspekt. Doch der Londoner Starkoch Gary Rhodes hat seiner österreichischen Kollegin eine Wette angeboten: Erst wenn sie bewiesen hat, zehn klassische britische Gerichte kochen zu können, darf sie sich ein Urteil über die einheimische Küche erlauben.

      Wird geladen...

programm.ARD.de © rbb | ARD Play-Out-Center || 18.07.2019