• 08.07.2011
      08:45 Uhr
      X:enius Kaffee - Ein kostbarer Rohstoff | arte
       

      Ob Espresso, Einspänner, Schümli, Latte oder Cappuccino - europäische Kaffeetrinker haben die Qual der Wahl und konsumieren Liter um Liter des anregenden Getränks.

      Freitag, 08.07.11
      08:45 - 09:15 Uhr (30 Min.)
      30 Min.
      Stereo

      Ob Espresso, Einspänner, Schümli, Latte oder Cappuccino - europäische Kaffeetrinker haben die Qual der Wahl und konsumieren Liter um Liter des anregenden Getränks.

       

      Doch viele Konsumenten ahnen nicht, dass der Geschmack von Kaffee so variantenreich sein kann wie der von Wein. Kaffee beinhaltet rund 800 Aromen. Wenn die Kaffeebauern, Importeure und Röster ihr Handwerk verstehen, kann ein Schluck Kaffee zum einzigartigen Genuss werden.

      "X:enius" berichtet darüber, wie die Erzeuger in verschiedenen Ländern Qualitätskaffee herstellen und wie sie sich am Markt behaupten. Denn die niedrigen Preise zwingen Kaffeebauern und Kaffeeröster zu immer größerer Kreativität.
      Auch die Zubereitung wird mehr und mehr zur Kunst: Dörthe Eickelberg und Pierre Girard lassen sich in einer Kaffeerösterei zeigen, worauf es ankommt: Die verschiedenen Sorten spielen ebenso eine Rolle wie die richtige Temperatur und die Dauer des Röstvorgangs.

      Die Sendung "X:enius" ist das werktägliche Wissensmagazin auf ARTE. 26 Minuten Sendezeit sind einem besonderen Thema aus dem Alltagsleben und der großen Welt der Naturwissenschaft und Forschung gewidmet. Mit ihrem Wissensmobil touren die Moderatoren durch Europa, immer auf der Suche nach dem Wissen, das die Welt bewegt. Unorthodoxe Fragestellungen sind dabei ebenso zu erwarten wie spannende Begegnungen mit den führenden Köpfen der Wissenschaft. "X:enius" ist Roadmovie, Schatzsuche und Wissenssendung zugleich.

      Zwei Moderatoren-Teams führen abwechselnd durch die Sendung:

      Dörthe Eickelberg arbeitet als Regisseurin, steht als Kabarettistin auf Berliner Bühnen und wurde bekannt als freche Moderatorin auf dem Internetportal Watchberlin. Der Franzose Pierre Girard arbeitet seit 2006 als Journalist und Nachrichtenkorrespondent in Berlin.

      Carolin Matzko und Gunnar Mergner präsentierten von 2008 bis 2009 in Doppelmoderation das Jugendmagazin "freiraum" in BR-alpha. Caro Matzko moderiert zudem jeden Freitag das Radio-Szenemagazin "Zündfunk" auf Bayern2. Gunnar Mergner arbeitet als Autor für das BFS-Kinoformat "Kino Kino".
      Die beiden Moderatorenteams posten in ihrem eigens für "X:enius" geführten Blog Berichte, Fotos und Videos zu den einzelnen Themen unter: www.arte.tv/xenius

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      Freitag, 08.07.11
      08:45 - 09:15 Uhr (30 Min.)
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