Man füttert die Maschine mit Lebensmitteln, diese werden von der Maschine verdaut, und schließlich kommen am unteren Ende möglichst lebensechte Fäkalien als Kunstwerk heraus. Ben Lewis setzt alles daran, den Realismus von Delvoyes Werk auf alle möglichen Arten zu überprüfen. Seine Abenteuer führen ihn nach China, wo Delvoye eine Farm besitzt und Schweine tätowiert - Inspiration für Ben Lewis, sich zu einem Kunstwerk zu machen: Er lässt sich von Delvoye den Rücken tätowieren und bei Sotheby's auf seinen Marktwert schätzen.

"Art Safari" bahnt sich einen Weg durch die oft abgeschottete Welt der Kunsthändler, Sammler und Kritiker. Die Serie verhilft einigen der außergewöhnlichsten Werke, zu denen eine breite Öffentlichkeit bisher keinen Zugang hatte, zur Entdeckung und tieferem Verständnis. Vorgestellt werden etwa die Geheimnisse einer Maschine, die Fäkalien herstellt, eine Farm mit tätowierten Schweinen, ein Museum, das mit Schlamm gefüllt ist oder eine Reihe von Comic-Figuren, die eigens für Kunstsammler entworfen wurden. Die Dokumentationsreihe von Ben Lewis bringt dem Zuschauer ungewöhnliche Seiten von großen internationalen Künstlern nahe.