• 16.01.2014
      08:35 Uhr
      X:enius Probiotische Lebensmittel - Braucht unser Darm diese Unterstützung? | arte
       

      Lebensmittel mit probiotischen Zusätzen wurden in den letzten Jahren viel beworben. Dabei handelt es sich um Bakterien, die insbesondere Milchprodukten beigemischt werden und nach Angaben der Hersteller die Gesundheit fördern sollen. Probiotika zielen auf eine Verbesserung der Funktion des Darms. Die dortigen Mikroorganismen unterstützen die Verdauung und sind wichtig für die Rolle des Darms als größtes Immunorgan des Menschen. 400 bis 500 unterschiedliche Bakterienstämme leben dort - und jeder von uns trägt zehn Billionen Bakterien im Darm mit sich herum.

      Donnerstag, 16.01.14
      08:35 - 09:00 Uhr (25 Min.)
      25 Min.
      Stereo HD-TV

      Lebensmittel mit probiotischen Zusätzen wurden in den letzten Jahren viel beworben. Dabei handelt es sich um Bakterien, die insbesondere Milchprodukten beigemischt werden und nach Angaben der Hersteller die Gesundheit fördern sollen. Probiotika zielen auf eine Verbesserung der Funktion des Darms. Die dortigen Mikroorganismen unterstützen die Verdauung und sind wichtig für die Rolle des Darms als größtes Immunorgan des Menschen. 400 bis 500 unterschiedliche Bakterienstämme leben dort - und jeder von uns trägt zehn Billionen Bakterien im Darm mit sich herum.

       

      Zusätzliche Probiotika sollen Verdauung und Immunsystem optimieren. Können wir uns also mit probiotisch angereicherten Produkten gesund essen? Oder reichen herkömmliche Milchsäureprodukte aus Quark oder Joghurt in der Ernährung aus? Die "X:enius"-Moderatoren Dörthe Eickelberg und Pierre Girard gehen gemeinsam mit der Ökotrophologin Karen Saß dieser Frage nach und zeigen, wie einfach und preiswert jeder seinen eigenen probiotischen Joghurt auch zu Hause machen kann.

      Die Sendung "X:enius" ist das werktägliche Wissensmagazin auf ARTE. 26 Minuten Sendezeit sind einem besonderen Thema aus dem Alltagsleben und der großen Welt der Naturwissenschaft und Forschung gewidmet. Mit ihrem Wissensmobil touren die Moderatoren durch Europa, immer auf der Suche nach dem Wissen, das die Welt bewegt. Unorthodoxe Fragestellungen sind dabei ebenso zu erwarten wie spannende Begegnungen mit den führenden Köpfen der Wissenschaft. "X:enius" ist Roadmovie, Schatzsuche und Wissenssendung zugleich.

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      Donnerstag, 16.01.14
      08:35 - 09:00 Uhr (25 Min.)
      25 Min.
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