• 07.11.2011
      05:00 Uhr
      Der Vorkoster (4/6) Welche Wurst ist wirklich gut für uns? | ONE
       

      Ob Fleischwurst, Blutwurst oder Salami: Fast ein Drittel der Deutschen isst täglich Wurst - Männer im Schnitt doppelt so viel wie Frauen.
      Fett und Salz sind neben Fleisch die beiden Hauptbestandteile.

      Montag, 07.11.11
      05:00 - 05:45 Uhr (45 Min.)
      45 Min.
      Stereo

      Ob Fleischwurst, Blutwurst oder Salami: Fast ein Drittel der Deutschen isst täglich Wurst - Männer im Schnitt doppelt so viel wie Frauen.
      Fett und Salz sind neben Fleisch die beiden Hauptbestandteile.

       

      Ärzte warnen: Schon 50 Gramm Wurst am Tag erhöhen das Herzinfarkt-Risiko dramatisch. Der Vorkoster, Sternekoch Björn Freitag, ist selbst Wurstliebhaber und will das nicht hinnehmen. Er testet, worin sich die Wurst von Discounter, Supermarkt und Metzgerei unterscheidet, was eine gute Wurst ausmacht und was die Wurstindustrie dazu sagt. Seine Suche führt Björn Freitag auch in Metzgereibetriebe und Lebensmittellabors. Dabei muss er feststellen, dass der Preis nicht unbedingt etwas über die Qualität der Wurst aussagt.

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      Montag, 07.11.11
      05:00 - 05:45 Uhr (45 Min.)
      45 Min.
      Stereo

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