• 10.11.2015
      10:00 Uhr
      Tim Mälzer kocht! Grünkohlvariationen | ONE
       

      Der erste Frost ist traditionsgemäß mit dem Verzehr von Grünkohl verbunden. Tim Mälzer bricht allerdings mit der Gewohnheit, das leckere Wintergemüse deftig mit Pinkelwurst zuzubereiten, und kocht als Alternative eine herzhafte Grünkohl-Pasta - gespickt mit Sultaninen und bestreut mit geraspeltem Pecorino und gehackten Mandeln. Und weil man im Winter vom Grünkohl gar nicht genug bekommen kann, serviert der "Küchenbulle" als weitere Variante einen schmackhaften Salat aus Grünkohl und Perlgraupen.

      Dienstag, 10.11.15
      10:00 - 10:30 Uhr (30 Min.)
      30 Min.
      Stereo

      Der erste Frost ist traditionsgemäß mit dem Verzehr von Grünkohl verbunden. Tim Mälzer bricht allerdings mit der Gewohnheit, das leckere Wintergemüse deftig mit Pinkelwurst zuzubereiten, und kocht als Alternative eine herzhafte Grünkohl-Pasta - gespickt mit Sultaninen und bestreut mit geraspeltem Pecorino und gehackten Mandeln. Und weil man im Winter vom Grünkohl gar nicht genug bekommen kann, serviert der "Küchenbulle" als weitere Variante einen schmackhaften Salat aus Grünkohl und Perlgraupen.

       

      Tim Mälzer kehrt im Ersten zu seinen Wurzeln zurück. Er zeigt das, was er am besten kann: kochen. Und das mit frischen und gängigen Zutaten. Mälzer solo in der Küche - das kulinarische Markenzeichen der ARD am Samstagnachmittag.

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      Dienstag, 10.11.15
      10:00 - 10:30 Uhr (30 Min.)
      30 Min.
      Stereo

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