Bier ist unangefochten das alkoholische Lieblingsgetränk der Deutschen. Ob dunkel oder hell, ob süß oder bitter, für jeden Geschmack hat der Biermarkt etwas zu bieten. Und das bei hoher Qualität. Darüber wacht seit 1516 das älteste Lebensmittelgesetz: das deutsche "Reinheitsgebot".
Bier ist unangefochten das alkoholische Lieblingsgetränk der Deutschen. Ob dunkel oder hell, ob süß oder bitter, für jeden Geschmack hat der Biermarkt etwas zu bieten. Und das bei hoher Qualität. Darüber wacht seit 1516 das älteste Lebensmittelgesetz: das deutsche "Reinheitsgebot".
Studiogast: Klaus-Joachim Schlegel
Der Bierexperte ist Urenkel des Gründers der Bochumer Schlegel-Brauerei, die 1980 ihren Betrieb einstellte. Danach war Schlegel jahrelang für das Dortmunder Unternehmen "Brau und Brunnen" in führender Position tätig. Im Jahr 2000 ging er in Pension, ist aber immer noch in Sachen Bier als Experte gefragt. So ist er zum Beispiel Vorsitzender der Stiftergesellschaft zur Förderung des Brauerei-Museums in Dortmund.
programm.ARD.de © rbb | ARD Play-Out-Center || 29.03.2023
