• 18.02.2018
      15:30 Uhr
      Alles Wissen Das Wissensmagazin | ARD-alpha
       

      Thema: Fette und Öle

      • Mineralöl im Rapsöl
      • Welche Fette sind gut für uns?
      • Butter versus Margarine
      • Fettverbrennung: Bei Frauen anders als bei Männern
      • Volkskrankheit Fettleber
      • Welches Potential steckt in braunem Fett?

      Moderation: Thomas Ranft

      Sonntag, 18.02.18
      15:30 - 16:15 Uhr (45 Min.)
      45 Min.
      Stereo

      Thema: Fette und Öle

      • Mineralöl im Rapsöl
      • Welche Fette sind gut für uns?
      • Butter versus Margarine
      • Fettverbrennung: Bei Frauen anders als bei Männern
      • Volkskrankheit Fettleber
      • Welches Potential steckt in braunem Fett?

      Moderation: Thomas Ranft

       

      Stab und Besetzung

      Thomas Ranft
      • Finger weg von Rapsöl?

      Rapsöl gilt als gesund. Besonders das native, also kaltgepresste Öl enthält viele gute Fettsäuren und wird daher von Ernährungswissenschaftlern empfohlen. Doch Tests haben gezeigt, dass gerade natives Rapsöl häufig giftige Stoffe wie Mineralölverbindungen enthält. Wie groß ist die Gefahr wirklich? Sollte man besser die Finger von nativem Rapsöl lassen? Und wie sieht es mit anderen Ölen aus? „Alles Wissen“ ist diesen Fragen nachgegangen.

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programm.ARD.de © rbb | ARD Play-Out-Center || 25.05.2020