• 14.10.2017
      16:30 Uhr
      X:enius Moderation: Caro Matzko, Gunnar Mergner | ARD alpha
       
      • Salz: Schadet es der Gesundheit?

      Salz ist für den Menschen lebenswichtig; es kann aber auch die Gesundheit bedrohen. Acht bis neun Gramm essen Deutsche und Franzosen am Tag. "Zu viel", sagen Ernährungsexperten. Die Hälfte sei genug - sonst kann es zu Bluthochdruck und Herz-Kreislauferkrankungen kommen. Amerikanische Forscher haben festgestellt, dass das Gewürz ähnliche Gehirnregionen anregt wie Drogen. Dazu kommt, dass drei Viertel des konsumierten Salzes aus verarbeiteten Lebensmitteln stammen. Wie schafft man es trotzdem, Salz zu reduzieren? Das "X:enius"-Team macht mit einer Familie die Probe aufs Exempel.

      Samstag, 14.10.17
      16:30 - 16:55 Uhr (25 Min.)
      25 Min.
      Stereo
      • Salz: Schadet es der Gesundheit?

      Salz ist für den Menschen lebenswichtig; es kann aber auch die Gesundheit bedrohen. Acht bis neun Gramm essen Deutsche und Franzosen am Tag. "Zu viel", sagen Ernährungsexperten. Die Hälfte sei genug - sonst kann es zu Bluthochdruck und Herz-Kreislauferkrankungen kommen. Amerikanische Forscher haben festgestellt, dass das Gewürz ähnliche Gehirnregionen anregt wie Drogen. Dazu kommt, dass drei Viertel des konsumierten Salzes aus verarbeiteten Lebensmitteln stammen. Wie schafft man es trotzdem, Salz zu reduzieren? Das "X:enius"-Team macht mit einer Familie die Probe aufs Exempel.

       

      Salz ist für den Menschen lebenswichtig; es kann aber auch die Gesundheit bedrohen. Acht bis neun Gramm essen Deutsche und Franzosen am Tag. "Zu viel", sagen Ernährungsexperten der Weltgesundheitsorganisation. Die Hälfte sei genug - sonst kann es zu Bluthochdruck und Herz-Kreislauferkrankungen kommen. Amerikanische Forscher haben festgestellt, dass das Gewürz ähnliche Gehirnregionen anregt wie Drogen. Dazu kommt, dass drei Viertel des konsumierten Salzes aus verarbeiteten Lebensmitteln stammen. Wie schafft man es trotzdem, Salz zu reduzieren? Das "X:enius"-Team macht mit einer Familie die Probe aufs Exempel. Außerdem fragt es bei Experten nach: Wie gefährlich ist Salz wirklich? Die "X:enius"- Moderatoren Caro Matzko und Gunnar Mergner besuchen eine Saline in der Camargue, um mehr über das "weiße Gold" und seine Gewinnung zu erfahren.

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      Samstag, 14.10.17
      16:30 - 16:55 Uhr (25 Min.)
      25 Min.
      Stereo

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