• 20.10.2011
      22:00 Uhr
      Odysso - Das will ich wissen! Wie unser Essen erzeugt wird | SR Fernsehen
       

      Wie entstehen die Tomaten im Salat, wie erging es dem Huhn, das jetzt im Tiefkühlfach liegt? Was man da genau isst, wo es herkommt und wie es zu dem wurde, was es ist - das weiß man nur selten.

      Donnerstag, 20.10.11
      22:00 - 22:30 Uhr (30 Min.)
      30 Min.
      Stereo

      Wie entstehen die Tomaten im Salat, wie erging es dem Huhn, das jetzt im Tiefkühlfach liegt? Was man da genau isst, wo es herkommt und wie es zu dem wurde, was es ist - das weiß man nur selten.

       

      Nur eines ist sicher: Die Art und Weise wie die Menschheit Lebensmittel produziert, zerstört auf Dauer ihre Lebensgrundlage, weil bis zu zehn Mal mehr Energie für die Produktion von Lebensmitteln verbraucht wird, als letztlich in Form von Kalorien herausspringt.

      Das Problem: Man hat sich an dieses landwirtschaftliche System gewöhnt, dessen Vorteil darin liegt, dass es schnell viel billige Nahrung produziert. Doch seine unangenehme Schattenseite ist, dass es sich selbst den Boden unter den Füßen wegzieht.

      "Odysso" fragt nach, was sich ändern müsste, damit die Ernährungsweise in Zukunft weniger zerstörerisch ist.

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      Donnerstag, 20.10.11
      22:00 - 22:30 Uhr (30 Min.)
      30 Min.
      Stereo

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