• 26.11.2021
      09:45 Uhr
      Die Rezeptsucherin in Filderstadt-Bonlanden Krautwickel | SR Fernsehen
       

      Die Rezeptsucherin Susanne Nett erforscht die Küchen des Landes und sammelt Rezepturen althergebrachter Gerichte. In dieser Folge wird sie auf die Fildern nach Bonlanden geschickt. Wie es sich für diese Gegend gehört, in der das Spitzkraut, das sogenannte Filderkraut gedeiht, soll es heute Krautwickel geben. Diese regionale Krautart ist feinstrukturiert und besonders aromatisch, doch in welcher Variante diese heute gewickelt werden kann, das ist die spannende Frage.

      Freitag, 26.11.21
      09:45 - 10:15 Uhr (30 Min.)
      30 Min.

      Die Rezeptsucherin Susanne Nett erforscht die Küchen des Landes und sammelt Rezepturen althergebrachter Gerichte. In dieser Folge wird sie auf die Fildern nach Bonlanden geschickt. Wie es sich für diese Gegend gehört, in der das Spitzkraut, das sogenannte Filderkraut gedeiht, soll es heute Krautwickel geben. Diese regionale Krautart ist feinstrukturiert und besonders aromatisch, doch in welcher Variante diese heute gewickelt werden kann, das ist die spannende Frage.

       

      Die Rezeptsucherin Susanne Nett erforscht die Küchen des Landes und sammelt Rezepturen althergebrachter Gerichte. Dabei spricht sie die Menschen auf den Straßen an, besucht Märkte und Bauern und versucht die besten Zubereitungsweisen herauszufinden. Doch letztendlich muss sie auch noch eine Person gewinnen, die das jeweilige Gericht gemeinsam mit ihr zubereiten möchte. Das geht nur mit Charme, Hartnäckigkeit und Humor, was Susanne Nett auch dieses Mal wieder einzusetzen weiß.

      In dieser Folge wird sie auf die Fildern nach Bonlanden geschickt. Wie es sich für diese Gegend gehört, in der das Spitzkraut, das sogenannte Filderkraut gedeiht, soll es heute Krautwickel geben. Diese regionale Krautart ist feinstrukturiert und besonders aromatisch, doch in welcher Variante diese heute gewickelt werden kann, das ist die spannende Frage.

      Susanne Nett geht für den SWR auf Rezeptsuche. Charmant und clever versucht sie, den Menschen vor Ort Geheimnisse zu entlocken, Geheimnisse zu regionalen Spezialitäten, lokalen Köstlichkeiten und zu traditionellen Gerichten. Sie spricht jeden an, klingelt an Haustüren, fragt überraschte Menschen, ob sie mal eben bei ihnen in der Küche kochen darf. So entdeckt sie mit den Zuschauern zusammen kulinarische Neuigkeiten aus verschiedenen Regionen von Rheinland-Pfalz.

      Wird geladen...
      Wird geladen...

programm.ARD.de © rbb | ARD Play-Out-Center || 03.12.2021