• 20.01.2020
      06:10 Uhr
      Land - Liebe - Luft Zwei Frauen lassen die Sau raus | SR Fernsehen
       

      Das Hofgut Silva: Ein Betrieb, den es nur einmal im Südwesten gibt. Die Bäuerinnen sind Ursel und Judith Wohlfahrt, Mutter und Tochter. Die beiden stammen aus Karlsruhe und hatten zunächst ein ganz anderes Leben. Mutter Ursel war Unternehmerin und Tochter Judith Unternehmensberaterin. Ursel wollte sich neu erfinden und Judith verlor die Lust an ihrem Job. Sie studierte noch einmal: Agraringenieurin mit Schwerpunkt Biologische Landwirtschaft, passend für das, was sie mit ihrer Mutter auf die Beine stellen wollte. Eine edle Schweinezucht.

      Montag, 20.01.20
      06:10 - 06:40 Uhr (30 Min.)
      30 Min.

      Das Hofgut Silva: Ein Betrieb, den es nur einmal im Südwesten gibt. Die Bäuerinnen sind Ursel und Judith Wohlfahrt, Mutter und Tochter. Die beiden stammen aus Karlsruhe und hatten zunächst ein ganz anderes Leben. Mutter Ursel war Unternehmerin und Tochter Judith Unternehmensberaterin. Ursel wollte sich neu erfinden und Judith verlor die Lust an ihrem Job. Sie studierte noch einmal: Agraringenieurin mit Schwerpunkt Biologische Landwirtschaft, passend für das, was sie mit ihrer Mutter auf die Beine stellen wollte. Eine edle Schweinezucht.

       

      Seit 2007 betreiben die beiden ein abgelegenes Schweineparadies in Oberkirch in der Ortenau. Auf dem 15 Hektar großen Areal halten sie etwa 100 Schweine. Rostbraune Tamworth und schwarze Berkshire, beides Freilandrassen aus England. Die Tiere leben das ganze Jahr über in riesigen Gehegen mit viel Baumbesatz. Mit ihren Freilandschweinen besetzen die beiden eine Nische, die sie aus der Masse der Schweinemastbetriebe heraushebt und äußerst erfolgreich ist - sie beliefern die Spitzengastronomie im Umland.

      Aber die Frauen Wohlfahrt wollen noch mehr erreichen und eine edle Hühnerzucht aufbauen. Deshalb setzen die Frauen auch auf die französische Hühnerrasse Bresse Gauloises. Wird es ihnen gelingen, die Hühnerzucht auf die Beine zu stellen und kann sich der neue Betriebszweig etablieren?

      09.05.2017 SWR RP

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