• 19.06.2017
      10:20 Uhr
      Einfach und köstlich - Kochen mit Björn Freitag Rezepte für Familien mit Kindern | SR Fernsehen
       

      Leckeres und gesundes Essen sind die besten Zutaten für einen gelungenen Abend mit der Familie. Anregungen dazu serviert Sternekoch Björn Freitag in der neuen Reihe "Einfach und köstlich". In der vierten Folge kocht er ein phantasievolles Gericht für Familien mit Kindern. Auf der Speisekarte stehen Spiralnudeln mit Gemüse-Bolognese, "fish and chips" und selbstgemachter Schokoladenpudding. Das klingt ganz einfach und ist echt köstlich. Björn Freitag geht zwischendurch auch gern auf kulinarische Entdeckungsreisen durchs Land. Diesmal besucht er einen der letzten Rheinfischer in Wesel.

      Montag, 19.06.17
      10:20 - 10:50 Uhr (30 Min.)
      30 Min.
      Stereo

      Leckeres und gesundes Essen sind die besten Zutaten für einen gelungenen Abend mit der Familie. Anregungen dazu serviert Sternekoch Björn Freitag in der neuen Reihe "Einfach und köstlich". In der vierten Folge kocht er ein phantasievolles Gericht für Familien mit Kindern. Auf der Speisekarte stehen Spiralnudeln mit Gemüse-Bolognese, "fish and chips" und selbstgemachter Schokoladenpudding. Das klingt ganz einfach und ist echt köstlich. Björn Freitag geht zwischendurch auch gern auf kulinarische Entdeckungsreisen durchs Land. Diesmal besucht er einen der letzten Rheinfischer in Wesel.

       

      Unser Sterne-Koch muss sich kräftig anstrengen, um seine Beute zu angeln und wollte eigentlich einen Zander fischen. Am Ende wird es ein Barsch, der dann in der Pfanne landet und mit Topinambur-Teig veredelt wird. Da bleibt jedes Fischstäbchen aus dem Kühlregal kalt.

      Getreu dem Titel der Sendung bleibt die Zubereitung stets einfach und das Ergebnis ist garantiert köstlich. Der Schalke-04-Mannschaftskoch verrät wieder viele Geheimnisse seiner Sterneküche und gibt praktische Tipps für den Alltag. Die aktuellen Rezepte sind im Internet auf der Seite "einfachundkoestlich.wdr.de" zu finden, können aber auch mit einer kostenlosen App direkt vom TV-Bildschirm auf das Smartphone geladen werden.

      "Das Essen soll zuerst die Augen erfreuen und dann den Magen." Das hat sich schon damals Johann Wolfgang von Goethe gewünscht. Durch außergewöhnliche Kamerabilder isst bei "Einfach und köstlich" das Auge mit. Und wenn Björn Freitag es dann noch einfach und köstlich zubereitet, dann schmeckt's auch dem Goethe.

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