• 09.09.2013
      10:45 Uhr
      Wir im Saarland Der Pilzexperte | SR Fernsehen
       

      Herbstzeit ist Pilzzeit, und da treibt es die zahlreichen Pilzfreunde hinaus in die herbstlich bunte Natur auf der Suche nach der besonderen Köstlichkeit. Der Lohn einer erfolgreichen Suche ist dann ein herzhafter und wohlschmeckender Genuss, entweder als Pilzpfanne oder als besonders delikate Beilage zu einem anderen Gericht. Nun gibt es aber Tausende von Pilzarten, wohlschmeckende, ungenießbare und hochgiftige Exemplare. Da den Überblick zu bewahren, sind nur wenige Spezialisten imstande.

      Montag, 09.09.13
      10:45 - 11:15 Uhr (30 Min.)
      30 Min.
      Stereo

      Herbstzeit ist Pilzzeit, und da treibt es die zahlreichen Pilzfreunde hinaus in die herbstlich bunte Natur auf der Suche nach der besonderen Köstlichkeit. Der Lohn einer erfolgreichen Suche ist dann ein herzhafter und wohlschmeckender Genuss, entweder als Pilzpfanne oder als besonders delikate Beilage zu einem anderen Gericht. Nun gibt es aber Tausende von Pilzarten, wohlschmeckende, ungenießbare und hochgiftige Exemplare. Da den Überblick zu bewahren, sind nur wenige Spezialisten imstande.

       

      Wir-im-Saarland-Reporter Eberhard Schilling hat solch einen Kenner, den Pilzexperten Hans -Werner Graß, in Weiskirchen aufgesucht, mit ihm bei einer spannenden Pilzsuche den saarländischen Hochwald durchstreift, an einer speziellen Pilzberatung teilgenommen, den aufwendigen Bestimmungsprozess im Labor miterlebt und schließlich dem Pilzexperten beim Zubereiten einer Pilzpfanne über die Schulter geschaut.

      Interessantes, Wissenswertes und Spannendes aus der Welt der Röhrlinge, Täublinge, Nebelkappen, Steinpilze, Knollenblätterpilze und vieler anderer Arten tischt Wir-im-Saarland am kommenden Freitag zur gewohnten Sendezeit auf.

      Die Beiträge hat Arno Jos Graf realisiert und im Studio begrüßt Michael Friemel zwei ausgewiesene Experten zu diesem Thema: einen Mediziner und einen Biologen.

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      Montag, 09.09.13
      10:45 - 11:15 Uhr (30 Min.)
      30 Min.
      Stereo

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