Seit zwölf Jahren ist Manni im Aussendienst für die Mühle unterwegs, denn seine Chefs wussten, dass in der Kommunikation seine Stärke liegt. Er ist mit seiner Fröhlichkeit ein gern gesehener Gast in den Backstuben rund um Braunschweig. Eine besondere Herausforderung sind Fahrten mit dem 18-Meter-Truck durch Berlin, Braunschweig oder Wolfenbüttel. Mannis Motto - auch wenn Passanten schimpfen: Toleranz und Rücksicht. Nach langen Nachtschichten zieht er sich allein in seinem Fahrerhaus zum Ruhepäuschen zurück. Die Reportage aus der Reihe Typisch! begleitet den Müller durch den Betrieb und in die Backstuben der Region und zeigt seinen Berufsalltag, der abwechslungsreich ist, aber auch viel Geduld erfordert.