• 27.05.2012
      16:30 Uhr
      DAS! Wunschmenü mit Rainer Sass Himmel und Erde - Moderation: Rainer Sass | Radio Bremen TV
       

      Rainer Sass ist dieses Mal bei Pastor Matthias Schlicht zu Gast in Buxtehude. Sein Wunschrezept: "Himmel und Erde". Natürlich kennt der NDR Küchenprofi eine delikate Variante mit Zimt, Ingwer, Knoblauch und Chili. Dazu gibt es würzige Leberwürste.

      Sonntag, 27.05.12
      16:30 - 17:00 Uhr (30 Min.)
      30 Min.
      Stereo

      Rainer Sass ist dieses Mal bei Pastor Matthias Schlicht zu Gast in Buxtehude. Sein Wunschrezept: "Himmel und Erde". Natürlich kennt der NDR Küchenprofi eine delikate Variante mit Zimt, Ingwer, Knoblauch und Chili. Dazu gibt es würzige Leberwürste.

       

      Stab und Besetzung

      Regie Florian Kruck
      Moderation Rainer Sass
      Autor Florian Kruck

      Rainer Sass kocht aus den Äpfeln zunächst ein Kompott, und würzt es pikant mit Zimt, Ingwer, Knoblauch und Chili. Die Kartoffeln hingegen verarbeitet er zu einem süßlichen Püree mit Nussbutter und reduzierter Sahne. Dazu serviert Rainer Sass außerdem noch würzige Leberwürste. Die hat er von einem hiesigen Metzger extra für seinen Kochschüler und die Gäste herstellen lassen.

      Die Rezepte zur Sendung finden Sie auf NDR Text Seite 590.

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      Sonntag, 27.05.12
      16:30 - 17:00 Uhr (30 Min.)
      30 Min.
      Stereo

programm.ARD.de © rbb | ARD Play-Out-Center || 08.04.2020