• 25.02.2012
      17:30 Uhr
      Tim Mälzer kocht! (42) Hähnchen im Kräutersud | Radio Bremen TV
       

      Tim Mälzer bereitet ein Brathähnchen zu, das er zuvor in einer Salz-Kräuter-Lake eingelegt hat. Über eine halbvolle Bierdose gestülpt brät der Broiler dann im Ofen.

      Samstag, 25.02.12
      17:30 - 17:55 Uhr (25 Min.)
      25 Min.
      Stereo

      Tim Mälzer bereitet ein Brathähnchen zu, das er zuvor in einer Salz-Kräuter-Lake eingelegt hat. Über eine halbvolle Bierdose gestülpt brät der Broiler dann im Ofen.

       

      Stab und Besetzung

      Redaktion Angelika Paetow

      In den USA nennt man den Grill-Klassiker "Beer-Can-Chicken". Der "mälzersche" Kniff an diesem Gericht sind die international orientierten Beilagen: ein Kartoffel-Spargel-Gemüse, typisch deutsch, und dazu eine exotische Paprikasoße mit Chili und Koriander. Länderverbindend, schmackhaft, raffiniert - und trotzdem simpel in der Zubereitung.

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