• 14.02.2010
      18:00 Uhr
      DAS! Kochstudio Bettina Tietjen und Rainer Sass bereiten ein Karnevalsmenü | Radio Bremen TV
       

      Rainer Sass und Bettina Tietjen schwingen zur närrischen Jahreszeit wieder gemeinsam und gut gelaunt die Kochlöffel, dieses Mal unter dem kulinarischen Motto: "gerollte Gerichte".

      Sonntag, 14.02.10
      18:00 - 18:45 Uhr (45 Min.)
      45 Min.
      Stereo

      Rainer Sass und Bettina Tietjen schwingen zur närrischen Jahreszeit wieder gemeinsam und gut gelaunt die Kochlöffel, dieses Mal unter dem kulinarischen Motto: "gerollte Gerichte".

       

      Stab und Besetzung

      Sonstige Mitwirkung Bettina Tietjen
      Spezialperson Rainer Sass
      Redaktion Kay Dethlefs

      NDR-Moderatorin Bettina Tietjen serviert zunächst zwei kleine Vorspeisen: gefüllte Zucchinischeiben mit Thunfischcreme und Auberginen mit einer Käsefüllung. Als Hauptgang zeigt "DAS!"-Koch Rainer Sass, wie man Kohlrouladen füllt, einmal "klassisch" mit einer Kalbfleischfarce und einmal "exotisch" mit Garnelen und Mango. Dazu gibt es Tipps und Rezepte für die passenden Soßen. Als Nachtisch präsentiert das Kochduett "Topfenpalatschinken". Für diese österreichische Spezialität werden Pfannkuchen goldgelb ausgebacken, mit einer süßen Quarkcreme gefüllt und im Ofen überbacken. Zudem gibt es im "DAS!"-Kochstudio Weintipps und Geschichten rund um die 5. Jahreszeit.

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      Sonntag, 14.02.10
      18:00 - 18:45 Uhr (45 Min.)
      45 Min.
      Stereo

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