Die Garnele ist als exotisches Produkt auch in norddeutschen Küchen beliebt. Es muss ja nicht immer die Nordseekrabbe sein, die auch zu der Familie der Garnelen zählt.
Die Garnele ist als exotisches Produkt auch in norddeutschen Küchen beliebt. Es muss ja nicht immer die Nordseekrabbe sein, die auch zu der Familie der Garnelen zählt.
Stab und Besetzung
| Spezialperson | Cornelia Poletto |
| Dennis Wilms |
Cornelia Poletto erklärt zunächst, worauf man beim Einkauf und der Zubereitung achten muss. Dann gibt es drei ganz unterschiedliche Rezepte: Garnelen in Pergamentpapier gegart, eine Pasta mit Minze und Garnelen und schließlich ein belegtes Brot mit Garnelen und Bohnen. Eine leichte Frühjahrsküche, die schon im Februar lecker schmeckt.
programm.ARD.de © rbb | ARD Play-Out-Center || 07.02.2023
