• 09.02.2010
      03:50 Uhr
      POLETTOS Kochschule Grundkurs Garnelen | Radio Bremen TV
       

      Die Garnele ist als exotisches Produkt auch in norddeutschen Küchen beliebt. Es muss ja nicht immer die Nordseekrabbe sein, die auch zu der Familie der Garnelen zählt.

      Nacht von Montag auf Dienstag, 09.02.10
      03:50 - 04:20 Uhr (30 Min.)
      30 Min.
      Stereo

      Die Garnele ist als exotisches Produkt auch in norddeutschen Küchen beliebt. Es muss ja nicht immer die Nordseekrabbe sein, die auch zu der Familie der Garnelen zählt.

       

      Stab und Besetzung

      Spezialperson Cornelia Poletto
      Dennis Wilms

      Cornelia Poletto erklärt zunächst, worauf man beim Einkauf und der Zubereitung achten muss. Dann gibt es drei ganz unterschiedliche Rezepte: Garnelen in Pergamentpapier gegart, eine Pasta mit Minze und Garnelen und schließlich ein belegtes Brot mit Garnelen und Bohnen. Eine leichte Frühjahrsküche, die schon im Februar lecker schmeckt.

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      Nacht von Montag auf Dienstag, 09.02.10
      03:50 - 04:20 Uhr (30 Min.)
      30 Min.
      Stereo

programm.ARD.de © rbb | ARD Play-Out-Center || 07.02.2023