• 10.04.2021
      17:35 Uhr
      Tim Mälzer kocht! Hühnerfrikassee mit Spargel | Radio Bremen TV
       

      Für Tim Mälzer ist beim Hühnerfrikassee die Soße am wichtigsten. Er serviert das Gericht klassisch mit Risi-Pisi, also Reis mit Erbsen. Für die Soße werden nacheinander erst die Hühnerkeulen und dann der frische Spargel in der Brühe gegart. Béchamel verleiht dem Frikassee dann die richtige Konsistenz. Eine karibische Note bekommen die frischen Erdbeeren mit der sahnigen Kokoscreme, die es zum Nachtisch gibt.

      Samstag, 10.04.21
      17:35 - 18:00 Uhr (25 Min.)
      25 Min.

      Für Tim Mälzer ist beim Hühnerfrikassee die Soße am wichtigsten. Er serviert das Gericht klassisch mit Risi-Pisi, also Reis mit Erbsen. Für die Soße werden nacheinander erst die Hühnerkeulen und dann der frische Spargel in der Brühe gegart. Béchamel verleiht dem Frikassee dann die richtige Konsistenz. Eine karibische Note bekommen die frischen Erdbeeren mit der sahnigen Kokoscreme, die es zum Nachtisch gibt.

       

      Rezepte zur Sendung auf NDR Text Seite 590.

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programm.ARD.de © rbb | ARD Play-Out-Center || 14.05.2021