• 22.09.2021
      02:45 Uhr
      Schleswig-Holstein Magazin Moderation: Gabi Lüeße und Henrik Hanses | Radio Bremen TV
       

      Themen u.a.:

      • Mit Kimchi nach Dithmarschen
      • Vollständig recycelbar und soll in Itzehoe in Serie gehen: E-Kleinbus "XBus"
      • Guter Marschboden, viel Feuchtigkeit: Warum die Elbmarsch gut für die Apfelernte ist
      • Politik trifft Realität: SSW-Politiker Stefan Seidler im Bürgergespräch

      Nacht von Dienstag auf Mittwoch, 22.09.21
      02:45 - 03:15 Uhr (30 Min.)
      30 Min.

      Themen u.a.:

      • Mit Kimchi nach Dithmarschen
      • Vollständig recycelbar und soll in Itzehoe in Serie gehen: E-Kleinbus "XBus"
      • Guter Marschboden, viel Feuchtigkeit: Warum die Elbmarsch gut für die Apfelernte ist
      • Politik trifft Realität: SSW-Politiker Stefan Seidler im Bürgergespräch

       

      Stab und Besetzung

      Redaktionelle Leitung Norbert Lorentzen
      Moderation Gabi Lüeße
      Henrik Hanses
      • Mit Kimchi nach Dithmarschen

      Kimchi heißt ein kulinarischer Trend aus Südkorea, den es inzwischen in hippen, urbanen Städten fast an jeder Straßenecke gibt und dort als Superfood gilt. Das hat einen jungen Unternehmer dazu gebracht, daraus ein Startup zu machen und damit das deutsche, traditionelle Sauerkraut zu einem modernen Update zu verhelfen. Und wo könnte Jan Otto das besser als direkt in Dithmarschen, dem größten Kohlanbaugebiet Europas. Kimchi ist sauer eingelegter Kohl mit einem hohen Vitamin C-Gehalt und lange haltbar und ist durch ausgefallenen Gewürze interessanter als das hier bekannte Sauerkraut. Wir stellen das Kimchi-Projekt vor anlässlich der Dithmarscher Kohltage, die mit dem traditionellen Kohlanschnitt in Tiebensee eröffnet werden.

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      Nacht von Dienstag auf Mittwoch, 22.09.21
      02:45 - 03:15 Uhr (30 Min.)
      30 Min.

programm.ARD.de © rbb | ARD Play-Out-Center || 28.01.2022