• 12.06.2021
      08:00 Uhr
      Service: Reisen Genüsslich reisen | Radio Bremen TV
       

      Die Liebe zu einem Land entdeckt man oft erst durch dessen Küche, in Spanien zum Beispiel sind das Tapas. Die Küche auf Mauritius im Indischen Ozean ist so bunt und vielfältig wie die Insel selbst, eine Mischung aus afrikanischen, indischen, chinesischen und europäischen Einflüssen. Montenegro ist als Reiseziel in Europa fast noch ein Geheimtipp. Geschmacklich herausragend ist dort der luftgetrocknete Njegusi-Schinken.

      Samstag, 12.06.21
      08:00 - 08:30 Uhr (30 Min.)
      30 Min.

      Die Liebe zu einem Land entdeckt man oft erst durch dessen Küche, in Spanien zum Beispiel sind das Tapas. Die Küche auf Mauritius im Indischen Ozean ist so bunt und vielfältig wie die Insel selbst, eine Mischung aus afrikanischen, indischen, chinesischen und europäischen Einflüssen. Montenegro ist als Reiseziel in Europa fast noch ein Geheimtipp. Geschmacklich herausragend ist dort der luftgetrocknete Njegusi-Schinken.

       

      Stab und Besetzung

      Redaktion Sara Helmig

      Die Liebe zu einem Land entdeckt man oft erst durch dessen Küche, in Spanien zum Beispiel sind das Tapas. Die kulinarischen Kleinigkeiten gibt es meist an den Bartheken: Schinken, Pilztöpfchen, Tortilla. Aber diese besondere spanische Imbisskultur hat noch viel mehr zu bieten, was eine Tapas-Tour durch Madrid bestätigt.

      Die Küche auf Mauritius im Indischen Ozean ist so bunt und vielfältig wie die Insel selbst, eine Mischung aus afrikanischen, indischen, chinesischen und europäischen Einflüssen. Im exotischen Garten von Marie-Christine Forget und ihrer Mutter Majo beispielsweise wird nur mit frischen Zutaten und nach alten Familienrezepten gekocht.

      Montenegro ist als Reiseziel in Europa fast noch ein Geheimtipp. Geschmacklich herausragend ist dort der luftgetrocknete Njegusi-Schinken. Es gibt ihn nur im gleichnamigen Dorf sowohl vom Schwein als auch vom Rind. Zudem bietet das kleine Land im Südosten Europas gleich fünf Nationalparks mit spektakulären Küsten, tiefen Schluchten und glasklaren Seen.

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