• 28.10.2013
      16:10 Uhr
      Mein Nachmittag Zuhause im Norden! | Radio Bremen TV
       

      Themen:

      • Mein Rezept: Mecklenburger Küche - gefüllte Martinsgans
      • Tietzers Tipps: Schlacht gegen das Laub - live aus dem Aboretum Ellerhoop
      • Zuhause im Norden: Adele Borschel - die Storchenmutter aus Lüchow
      • Wochenserie: Bei Adels zu Haus: Das Schloss Friedrichsruh der Bismarcks

      Moderation: Yared Dibaba und Kristina Lüdke

      Montag, 28.10.13
      16:10 - 17:10 Uhr (60 Min.)
      60 Min.
      Stereo

      Themen:

      • Mein Rezept: Mecklenburger Küche - gefüllte Martinsgans
      • Tietzers Tipps: Schlacht gegen das Laub - live aus dem Aboretum Ellerhoop
      • Zuhause im Norden: Adele Borschel - die Storchenmutter aus Lüchow
      • Wochenserie: Bei Adels zu Haus: Das Schloss Friedrichsruh der Bismarcks

      Moderation: Yared Dibaba und Kristina Lüdke

       

      Stab und Besetzung

      Moderation Arne Jessen
      Kirsten Rademacher
      Redaktion Thorsten Bartels
      • Mein Rezept: Mecklenburger Küche - gefüllte Martinsgans

      Im November startet die Gänsezeit im Norden. Sternekoch Heinz Wehmann gibt Tipps rund ums Federvieh. Auch die Gretchenfrage: "Wie kriegt man die Haut goldbraun und knusprig?", soll geklärt werden. Heinz verrät ganz sein persönliches Geheimnis. Unser "Geflügelguru" will aber auch Frieden in den Familien stiften und erklärt ganz ausführlich, wie man eine Gans einfach, fachgerecht und ohne Kraftaufwand zerlegt. (Rezept zur Sendung auf NDR Text Seite 590 und im Internet www.ndr.de/kochen)

      • Tietzers Tipps: Schlacht gegen das Laub - live aus dem Aboretum Ellerhoop

      Goldener Herbst, Blätter in bunten Farbtönen. Doch für Haus- und Gartenbesitzer bedeutet das Naturschauspiel viel Arbeit. Laub lässt dem Rasen keine Luft zum Atmen, und auf öffentlichen Gehwegen besteht sogar - wie bei Schnee - eine Räumpflicht. Wie sammeln Sie Laub am besten? Brauchen wir Hightech wie Laubbläser oder -sauger im Garten oder genügt ein einfacher Rechen? Und wohin mit den ganzen Blättern? Reporter Sven Tietzer sammelt nicht nur Laub, sondern - wie jeden Montag - auch Tipps für die Zuschauer.

      • Zuhause im Norden: Adele Borschel - die Storchenmutter aus Lüchow

      Das Elbehochwasser hat den Menschen im Wendland viele Sorgen bereitet, für die Störche hingegen waren die feuchten Wiesen das Paradies - und haben für reichlich Nachwuchs gesorgt: 140 kleine Klappermäulchen zählte Adele Borschel in ihrem Kreis, absoluter Rekord. Die Storchenmutter aus Lüchow hat schon in viele Nester geguckt, sie macht diese freiwillige Arbeit seit Jahrzehnten.

      • Wochenserie: Bei Adels zu Haus: Das Schloss Friedrichsruh der Bismarcks

      Hier wohnte einst Reichskanzler Otto von Bismarck, der den Familiensitz liebevoll den "Sonnenstrahl im Sachsenwalde" nannte. Heute öffnet uns seine Urenkelin Gräfin Gunilla von Bismarck die Pforten und gewährt exklusive Einblicke in die Räume des Gutshauses und in das Privatleben der legendären Adelsfamilie.

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      Montag, 28.10.13
      16:10 - 17:10 Uhr (60 Min.)
      60 Min.
      Stereo

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