• 17.05.2013
      00:15 Uhr
      SWR Odysso - Das will ich wissen! Ernährungs-Mythen | SWR Fernsehen RP
       

      Themen:

      • Energie im Essen: Die Kalorienlüge
      • Experiment: Sich rein regional ernähren - geht das?
      • Medizin: Der Mythos vom ungesunden Salz
      • Frag SWR Odysso: Wie gefährlich ist Schimmel auf Nahrungsmitteln?

      Nacht von Donnerstag auf Freitag, 17.05.13
      00:15 - 00:45 Uhr (30 Min.)
      30 Min.
      HD-TV Stereo

      Themen:

      • Energie im Essen: Die Kalorienlüge
      • Experiment: Sich rein regional ernähren - geht das?
      • Medizin: Der Mythos vom ungesunden Salz
      • Frag SWR Odysso: Wie gefährlich ist Schimmel auf Nahrungsmitteln?

       
      • Energie im Essen: Die Kalorienlüge

      Wer auf sein Gewicht achtet, versucht Kalorienbomben wie Sahnetorte, Schokocreme oder Mandeln aus dem Weg zu gehen. Doch Lebensmittel enthalten oft weniger Energie als bisher angenommen. Denn die gängige Berechnung der Kalorien ist falsch.

      • Experiment: Sich rein regional ernähren - geht das?

      Keine Erdbeeren aus Spanien, kein Kaffee aus Brasilien, kein Curry aus Indien: Der Versuch, sich nur mit Lebensmittel aus der eigenen Region zu ernähren, entpuppt sich als ein modernes Abenteuer. Ein Abenteuer, das jeder von uns erleben kann.

      • Medizin: Der Mythos vom ungesunden Salz

      Salz fehlt in keiner Küche, manchmal haben wir sogar ein regelrechtes Verlangen danach. Dennoch denken viele Menschen, dass Salz schädlich ist. Dabei ist es lebenswichtig. Ein Verzicht auf Salz ist riskant - besonders für ältere Menschen.

      • Frag SWR Odysso: Wie gefährlich ist Schimmel auf Nahrungsmitteln?

      Wer Erdbeeren oder Himbeeren kauft, erlebt oft eine unliebsame Überraschung: Unten in der Schale schimmelt schon ein Früchtchen. Muss man alle Beeren nun wegwerfen? Wie ungesund ist Schimmel? SWR Odysso fragt beim Max-Rubner-Institut nach.

      Moderation: Dennis Wilms

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      Nacht von Donnerstag auf Freitag, 17.05.13
      00:15 - 00:45 Uhr (30 Min.)
      30 Min.
      HD-TV Stereo

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