• 04.12.2019
      16:05 Uhr
      Kaffee oder Tee Der SWR Nachmittag | SWR Fernsehen RP
       
      • Kohlersten im Kaffee oder Tee Garten; Mit Peter Berg, Gärtnermeister aus Binzen
      • Live Kochen: Wildsauerbraten mit Buchweizenknöpfle und Rotkohl; Mit Timo Böckle, Spitzenkoch aus Böblingen
      • Hashimoto - Schilddrüsenerkrankungen
      • Mitmachen und Gewinnen beim Kaffee oder Tee Quiz - Bis zu 500.- Euro Gesamtsumme für 2 Mitspieler

      Moderation: Martin Seidler

      Mittwoch, 04.12.19
      16:05 - 17:00 Uhr (55 Min.)
      55 Min.
      • Kohlersten im Kaffee oder Tee Garten; Mit Peter Berg, Gärtnermeister aus Binzen
      • Live Kochen: Wildsauerbraten mit Buchweizenknöpfle und Rotkohl; Mit Timo Böckle, Spitzenkoch aus Böblingen
      • Hashimoto - Schilddrüsenerkrankungen
      • Mitmachen und Gewinnen beim Kaffee oder Tee Quiz - Bis zu 500.- Euro Gesamtsumme für 2 Mitspieler

      Moderation: Martin Seidler

       
      • Rosenkohl und Wirsing ernten und lagern, mit Peter Berg, Gärtnermeister aus Binzen

      Wenn die Temperaturen fallen läuft Rosenkohl zur Hochform auf. Ob wir kleine Portionen ernten oder den ganzen Stock, zeigt uns jetzt Gärtnermeister Peter Berg aus dem Markgräfler Land. Außerdem sollte Wirsing vor den Frostnächten gerettet werden und unser Feldsalat muss noch etwas wachsen, damit wir ihn fürs Weihnachtsmenü ernten können.

      • Wildsauerbraten mit Buchweizenknöpfle und Rotkohl, mit Timo Böckle, Spitzenkoch aus Böblingen

      Den glanzvollen Mittelpunkt des ersten Kaffee-oder-Tee-Weihnachtsmenüs bereitet Timo Böckle zu. Der prächtige Wildsauerbraten wird in Rotwein, mit Gewürzen mariniert, damit das Fleisch zart und noch aromatischer wird. Aus der Marinade bereitet Timo die Soße zu. Buchweizenknöpfle und Rotkohl begleiten das festliche Gericht.

      • Hashimoto, mit Dr. Sebastian Zink, Endokrinologe aus Karlsruhe

      Schilddrüsenerkrankungen sind in Deutschland weit verbreitet. Laut Experten ist nahezu jeder Dritte betroffen, oft ohne es zu wissen. Denn die auftretenden Symptome sind oft unspezifisch. Starke Müdigkeit, Gewichtsschwankungen oder depressive Verstimmungen, die Hormone der Schilddrüse können jedes Organ des Körpers beeinflussen. Hormon-Spezialist Dr. Sebastian Zink erläutert, wie man eine Erkrankung erkennen und behandeln kann.

      Das Nachmittagsbuffet des SWR Fernsehens bietet Wissenswertes aller Sparten. Mit Gesundheitstipps, Ratschlägen, Freizeitanregungen und Unterhaltung.

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