• 15.08.2019
      18:15 Uhr
      Marktfrisch in Mannheim SWR Fernsehen RP
       

      David gegen Goliath, Kocherfahrung gegen Küchenlatein, Wortwitz auf Augenhöhe: es ist ein spannendes Duell auf den Märkten in Rheinland-Pfalz! Moderator Jens Hübschen und Profikoch Frank Brunswig haben gemeinsam eine Stunde Zeit, mit einem Gericht in den Wettbewerb zu treten. Die Zutaten sind MARKTFRISCH und direkt vor Ort ausgesucht, eingekauft und inspirieren zu spontanen, kreativen Rezeptideen. Damit der Moderator eine Chance gegen den Profikoch haben kann, sucht er sich Hilfe auf dem Markt.

      Donnerstag, 15.08.19
      18:15 - 18:45 Uhr (30 Min.)
      30 Min.

      David gegen Goliath, Kocherfahrung gegen Küchenlatein, Wortwitz auf Augenhöhe: es ist ein spannendes Duell auf den Märkten in Rheinland-Pfalz! Moderator Jens Hübschen und Profikoch Frank Brunswig haben gemeinsam eine Stunde Zeit, mit einem Gericht in den Wettbewerb zu treten. Die Zutaten sind MARKTFRISCH und direkt vor Ort ausgesucht, eingekauft und inspirieren zu spontanen, kreativen Rezeptideen. Damit der Moderator eine Chance gegen den Profikoch haben kann, sucht er sich Hilfe auf dem Markt.

       

      Rinderfilet mit Spargel und Bärlauch-Pesto
      Schellfisch im Spitzkohlmantel auf Mais-Polenta mit Safransauce, dazu Champignons und Fenchelsalat
      Vegane Linsen-Bolognese
      Kartoffel-Schwenker-Türmchen mit gelber Bete und Kräuterdip
      Gemüseeintopf einmal anders
      Gebratene Zunge vom bunten Bentheimer Schwein mit Champignons und Grünkern im Parmesan-Käsekörbchen und Spinat
      Monis Krebbenetze mit Rosenkohl, Speck, Champignons und Salzkartoffeln
      Skrei mit Blutwurst, sauren Krautklößen, Flower Sprouts und Zitronenmelisse-Soße
      Asiatisch gewürztes Ragout von Schweinebäckchen und Shiitake-Pilzen, dazu gebratener Pak Choi mit Erdnüssen
      Lamm-Gemüse-Pfanne

      Eine mobile Showküche, zwei ungleiche Köche, Kochen zu dritt mit einem Gast: gewonnen hat am Schluss, wer die spontane Jury vor Ort überzeugen kann.

      Wird geladen...
      Donnerstag, 15.08.19
      18:15 - 18:45 Uhr (30 Min.)
      30 Min.

programm.ARD.de © rbb | ARD Play-Out-Center || 28.03.2024