• 24.09.2015
      15:30 Uhr
      2 Mann für alle Gänge Rüssel und Andrack - Ferkelkarrée | SWR Fernsehen RP
       

      Harald Rüssel bereitet heute ein aromatisches Ferkelkarée. Dazu gibt's Korianderkarotten, die durch Rüssels süß-säuerliche Zutaten einen ganz besonderen Duft entwickeln. Er kombiniert Graupen mit blanchiertem Rübstiel und dank Sauerrahm entsteht ein äußerst frisches Geschmackserlebnis. Das Beilagen-Trio komplettiert ein Schalotten-Kompott, abgeschmeckt mit Kaveri-Pfeffer und altem Balsamico. Kurzum: Ferkelkarée vom Sternekoch ist eine echte Delikatesse!

      Donnerstag, 24.09.15
      15:30 - 16:00 Uhr (30 Min.)
      30 Min.
      HD-TV Stereo

      Harald Rüssel bereitet heute ein aromatisches Ferkelkarée. Dazu gibt's Korianderkarotten, die durch Rüssels süß-säuerliche Zutaten einen ganz besonderen Duft entwickeln. Er kombiniert Graupen mit blanchiertem Rübstiel und dank Sauerrahm entsteht ein äußerst frisches Geschmackserlebnis. Das Beilagen-Trio komplettiert ein Schalotten-Kompott, abgeschmeckt mit Kaveri-Pfeffer und altem Balsamico. Kurzum: Ferkelkarée vom Sternekoch ist eine echte Delikatesse!

       
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      Donnerstag, 24.09.15
      15:30 - 16:00 Uhr (30 Min.)
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      HD-TV Stereo

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