• 10.02.2018
      17:35 Uhr
      Tim Mälzer kocht! Schweinefilet im Gewürzmantel | NDR Fernsehen
       

      Manchmal muss es auch beim Kochen einfach klassisch zugehen, daher gibt es diesmal Schweinefilet mit Sauerkraut. Tim Mälzer umwickelt das normalerweise im Geschmack milde Filet mit einem Mantel aus angerösteten Kräutern, dadurch wird das Fleisch herzhafter. Das Sauerkraut reichert er mit Cranberrys an, sie geben dem gesunden Gemüse eine sanft-fruchtige Note. Dazu serviert der Fernsehkoch einen leichten Salat aus Rauke und frischer Mango mit einer hausgemachten Vinaigrette, abgerundet mit Frischkäse. Das Rezept zur Sendung ab NDR Text Seite 590 und im Internet: www.ndr.de/kochen

      Samstag, 10.02.18
      17:35 - 18:00 Uhr (25 Min.)
      25 Min.
      Stereo HD-TV

      Manchmal muss es auch beim Kochen einfach klassisch zugehen, daher gibt es diesmal Schweinefilet mit Sauerkraut. Tim Mälzer umwickelt das normalerweise im Geschmack milde Filet mit einem Mantel aus angerösteten Kräutern, dadurch wird das Fleisch herzhafter. Das Sauerkraut reichert er mit Cranberrys an, sie geben dem gesunden Gemüse eine sanft-fruchtige Note. Dazu serviert der Fernsehkoch einen leichten Salat aus Rauke und frischer Mango mit einer hausgemachten Vinaigrette, abgerundet mit Frischkäse. Das Rezept zur Sendung ab NDR Text Seite 590 und im Internet: www.ndr.de/kochen

       

      Manchmal muss es auch beim Kochen einfach klassisch zugehen, daher gibt es diesmal Schweinefilet mit Sauerkraut. Tim Mälzer umwickelt das normalerweise im Geschmack milde Filet mit einem Mantel aus angerösteten Kräutern, dadurch wird das Fleisch herzhafter. Das Sauerkraut reichert er mit Cranberrys an, sie geben dem gesunden Gemüse eine sanft-fruchtige Note. Dazu serviert der Fernsehkoch einen leichten Salat aus Rauke und frischer Mango mit einer hausgemachten Vinaigrette, abgerundet mit Frischkäse. Das Rezept zur Sendung ab NDR Text Seite 590 und im Internet: www.ndr.de/kochen

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