• 25.01.2021
      16:10 Uhr
      Mein Nachmittag Moderation: Yared Dibaba | NDR Fernsehen
       
      • Thema des Tages
      • Reportage: Unser Brot - Handwerk oder Massenware
      • Gut zu wissen: Verbraucher-Tipps am Montag: Haare selbstschneiden
      • Kulinarik: Winterpasta - Tagliatelle mit Skrei und Feldsalat

      Montag, 25.01.21
      16:10 - 17:00 Uhr (50 Min.)
      50 Min.
      • Thema des Tages
      • Reportage: Unser Brot - Handwerk oder Massenware
      • Gut zu wissen: Verbraucher-Tipps am Montag: Haare selbstschneiden
      • Kulinarik: Winterpasta - Tagliatelle mit Skrei und Feldsalat

       

      Stab und Besetzung

      Redaktionelle Leitung Sabine Doppler
      Produktion Martin Laue
      Redaktion Kristopher Sell
      Moderation Yared Dibaba

      Zu Beginn der Sendung erfahren die Zuschauerinnen und Zuschauer, worüber im Norden heute gesprochen wird. "Mein Nachmittag" recherchiert jeden Tag spannende Themen aus dem Norden, schaltet live zu den Außenreporterinnen und -reportern, die zwischen Küste und Bergland unterwegs sind, und fragt nach bei Experten im Studio.

      • Gut zu wissen: Verbraucher-Tipps am Montag: Haare selbstschneiden

      Seit Wochen sind die Friseurläden geschlossen. Nicht nur Frauen leiden darunter, auch Männer mit ihren Kurzhaarschnitten. Ist Selbstschneiden die Lösung? Das Angebot an Hilfsmitteln ist jedenfalls groß, von Haarschablonen für den Herrenschnitt bis zu Haarschneidehilfen für die Spitzen. Aber was taugen die Produkte? Über die Erfahrungen von Testpersonen berichtet "Markt"-Moderator Jo Hiller im Studio.

      • Reportage: Unser Brot - Handwerk oder Massenware

      Man hat die Wahl: Fabrikbrot oder Brot vom Handwerksbäcker? Für Letzteres wird mindestens ein doppelt so hoher Preisbezahlt. Ist es das wert? Schmeckt Fabrikbrot wirklich so viel schlechter? Was ist von der deutschen Brotkultur in Zeiten der industriellen Lebensmittelproduktion geblieben? Eine Spurensuche in Backfabriken, Bäckereien, an der Brottheke und in Forschungslabors.

      • Kulinarik: Winterpasta - Tagliatelle mit Skrei und Feldsalat

      Pasta selbst gemacht. Küchenchef Thomas Wohlfeld zeigt, wie das gelingt. Er serviert Tagliatelle mit gebeiztem Skrei. Der Winterkabeljau wird zunächst mit Zucker und Salz vorbereitetund in zerlassener Butter gegart. Walnusskerne, frischer Feldsalat und Parmesan runden dieses Winterpasta-Gericht ab.

      Information und Unterhaltung aus Norddeutschland, dazu interessante Talkgäste, spannende Live-Reportagen und köstliche Rezeptideen.

      Wird geladen...
      Wird geladen...

programm.ARD.de © rbb | ARD Play-Out-Center || 19.06.2021