• 23.01.2021
      17:35 Uhr
      Tim Mälzer kocht! Grünkohlvariationen | NDR Fernsehen
       

      Nach dem ersten Frost gibt es traditionsgemäß Grünkohl in Norddeutschland. Tim Mälzer bricht allerdings mit der Gewohnheit, das Wintergemüse deftig mit Kohlwurst zuzubereiten und kocht als Alternative eine herzhafte Grünkohl-Pasta - gespickt mit Sultaninen und bestreut mit geraspeltem Pecorino und gehackten Mandeln. Und weil man im Winter vom Grünkohl gar nicht genug bekommen kann, serviert der Fernsehkoch als weitere Variante einen schmackhaften Salat aus Grünkohl und Perlgraupen.

      Samstag, 23.01.21
      17:35 - 18:00 Uhr (25 Min.)
      25 Min.

      Nach dem ersten Frost gibt es traditionsgemäß Grünkohl in Norddeutschland. Tim Mälzer bricht allerdings mit der Gewohnheit, das Wintergemüse deftig mit Kohlwurst zuzubereiten und kocht als Alternative eine herzhafte Grünkohl-Pasta - gespickt mit Sultaninen und bestreut mit geraspeltem Pecorino und gehackten Mandeln. Und weil man im Winter vom Grünkohl gar nicht genug bekommen kann, serviert der Fernsehkoch als weitere Variante einen schmackhaften Salat aus Grünkohl und Perlgraupen.

       

      (Rezepte zur Sendung ab NDR Text Seite 590 und im Internet: www.ndr.de/kochen)

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programm.ARD.de © rbb | ARD Play-Out-Center || 03.08.2021