• 07.11.2020
      18:30 Uhr
      Tim Mälzer kocht! Kartoffelteigvariationen | NDR Fernsehen
       

      Der Begriff "Malfatti" steht für "misslungen" oder "schlecht gemacht". Sie sind aber wahre Leckerbissen, besonders wenn Tim Mälzer sich an die Zubereitung aus Kartoffelteig und jungem Blattspinat macht. Dazu reicht er eine aufgeschäumte Parmesansoße und Römersalat mit Vichykarotten und einer fruchtigen Zitronenvinaigrette. Auch die Reste der Teigklöße verwertet Tim Mälzer gleich mit und serviert frittierte Kartoffelbällchen im Sahnemeerrettichteig.

      Samstag, 07.11.20
      18:30 - 19:00 Uhr (30 Min.)
      30 Min.

      Der Begriff "Malfatti" steht für "misslungen" oder "schlecht gemacht". Sie sind aber wahre Leckerbissen, besonders wenn Tim Mälzer sich an die Zubereitung aus Kartoffelteig und jungem Blattspinat macht. Dazu reicht er eine aufgeschäumte Parmesansoße und Römersalat mit Vichykarotten und einer fruchtigen Zitronenvinaigrette. Auch die Reste der Teigklöße verwertet Tim Mälzer gleich mit und serviert frittierte Kartoffelbällchen im Sahnemeerrettichteig.

       

      Stab und Besetzung

      Produktion Jen-Michael Stabenow
      Redaktionelle Leitung Angelika Paetow
      Redaktion Sandra LeBlanc
      Sandra Le Blanc
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