• 17.10.2020
      08:30 Uhr
      Heimatküche Ein Herz für Hähnchen | NDR Fernsehen
       

      In der ersten Folge der dritten Staffel geht es auf den Hof von Biobäuerin und Kükenretterin Annalina Behrens (32) aus der Mecklenburgischen Schweiz. Mit einer grandiosen Idee hat sie schon hunderttausenden männlichen Küken vorm Schreddern bewahrt. Ihren Gäste serviert sie nicht nur eine tolle Lebensgeschichte, sondern auch ein Dinner: Filet vom Bruderhahn auf einem Spieß mit Soljanka-Gemüse und Butterkartoffeln und einen Nachtisch aus Mecklenburger Roter Grütze mit Schokoladeneis und Eierlikör-Vanillesoße. Mehr "Heimatküche" geht nicht!

      Samstag, 17.10.20
      08:30 - 09:00 Uhr (30 Min.)
      30 Min.

      In der ersten Folge der dritten Staffel geht es auf den Hof von Biobäuerin und Kükenretterin Annalina Behrens (32) aus der Mecklenburgischen Schweiz. Mit einer grandiosen Idee hat sie schon hunderttausenden männlichen Küken vorm Schreddern bewahrt. Ihren Gäste serviert sie nicht nur eine tolle Lebensgeschichte, sondern auch ein Dinner: Filet vom Bruderhahn auf einem Spieß mit Soljanka-Gemüse und Butterkartoffeln und einen Nachtisch aus Mecklenburger Roter Grütze mit Schokoladeneis und Eierlikör-Vanillesoße. Mehr "Heimatküche" geht nicht!

       

      In der dritten Staffel "Heimatküche" treffen sich vier ganz unterschiedliche, ein bisschen exzentrische Norddeutsche zum leidenschaftlichen Kochwettbewerb und werden Freunde. Die Gastgeber*innen wollen diesmal vor allem mit ihren Gastgeberqualitäten überzeugen. Vier Folgen, die zeigen, dass Kochleidenschaft und Herz immer siegen.

      Pro Folge gibt es eine/n Gastgeber/in, der die anderen mit einem Menü verwöhnt: bodenständig und typisch für sich und die Gegend. "Heimatküche" begleitet sie bei der Vorbereitung des großen Dinnertages. Dadurch lernt man nicht nur die außergewöhnlichen Menschen, sondern auch ihre Höfe, ihr Handwerk, ihre Regionen und ihre Kochtraditionen kennen.

      Dazu gehören ein Biohühnerhof bei Rostock in Mecklenburg-Vorpommern, die Brauerei bei Lütjensee in Schleswig-Holstein, der Betrieb mit Zanderzucht in Niedersachsen oder Hausmannskost aus Nordfriesland. Bei dem freundschaftlichen Kochwettbewerb gibt es Einblicke in die schönsten Regionen Norddeutschlands und man entdeckt dabei auch immer wieder ein Stück Heimat.

      In der ersten Folge der "Heimatküche" geht es auf den Hof von Biobäuerin und Kükenretterin Annalina Behrens (32) in die Mecklenburgische Schweiz. Mit einer grandiosen Idee hat sie schon Hunderttausende männliche Küken vorm Tod durch den Schredder bewahrt.

      Ihren Gästen serviert sie nicht nur eine tolle Lebensgeschichte, sondern auch ein Dinner: Filet vom Bruderhahn auf einem Spieß mit Soljanka-Gemüse und Butterkartoffeln. Als Nachtisch Mecklenburger Rote Grütze mit Schokoladeneis und Eierlikör-Vanillesoße. Mehr "Heimatküche" geht nicht!

      Vier ganz unterschiedliche, ein bisschen exzentrische, Norddeutsche treffen sich für einen leidenschaftliche Kochwettbewerb und werden Freunde. Das ist die dritte Staffel der Heimatküche. Die Gastgeber*innen wollen diesmal vor allem mit ihren Gastgeberqualitäten überzeugen. Vier Folgen, die zeigen, dass Kochleidenschaft und Herz immer siegen.
      Jede Folge hat dabei ihren Reiz: Der Bio-Hühnerhof bei Rostock in Mecklenburg-Vorpommern, die Brauerei bei Lütjensee in Schleswig Holstein, die Zander-Zucht in Niedersachsen oder Hausmannskost aus Nordfriesland: bei unserem freundschaftlichen Kochwettbewerb erleben wir die schönsten Regionen Norddeutschlands und entdecken dabei auch immer wieder ein Stück Heimat.
      Pro Folge gibt es einen Gastgeber, der die anderen mit seinem Menü verwöhnt: bodenständig und typisch für sich und die Gegend. Wir begleiten den Gastgeber bei der Vorbereitung des großen Dinnertages. So lernen wir in 30 Minuten nicht nur außergewöhnliche Menschen, sondern auch ihre Höfe, ihr Handwerk, ihre Regionen und ihre Kochtraditionen kennen - eben unsere Heimatküche.

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      Samstag, 17.10.20
      08:30 - 09:00 Uhr (30 Min.)
      30 Min.

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