• 15.12.2018
      17:15 Uhr
      DAS! Kochstudio - Weihnachtsmenü Moderation: Bettina Tietjen | NDR Fernsehen
       

      Rainer Sass und Bettina Tietjen präsentieren ein leckeres Weihnachtsmenü. Als Vorspeise gibt es eine klare Fleischbrühe mit Hackklößchen und Eierstich. Zum Hauptgang gibt es gleich drei Rezepte: Garnelen auf Birnenkompott, Wachtel Suprême mit Pfeffersoße und Lachsfilet à l'orange. Der Clou: Für alle Gerichte braucht man jeweils nur eine Pfanne und für die Zubereitung nicht länger als 15 Minuten. Zum Dessert serviert das unterhaltsame Küchenduo eine Schwarzwälder Kirschtorte im Glas.

      Samstag, 15.12.18
      17:15 - 18:00 Uhr (45 Min.)
      45 Min.

      Rainer Sass und Bettina Tietjen präsentieren ein leckeres Weihnachtsmenü. Als Vorspeise gibt es eine klare Fleischbrühe mit Hackklößchen und Eierstich. Zum Hauptgang gibt es gleich drei Rezepte: Garnelen auf Birnenkompott, Wachtel Suprême mit Pfeffersoße und Lachsfilet à l'orange. Der Clou: Für alle Gerichte braucht man jeweils nur eine Pfanne und für die Zubereitung nicht länger als 15 Minuten. Zum Dessert serviert das unterhaltsame Küchenduo eine Schwarzwälder Kirschtorte im Glas.

       

      Stab und Besetzung

      Produktion Martin Laue
      Autor Florian Kruck
      Moderation Bettina Tietjen
      Redaktionelle Leitung Sabine Doppler

      Im "DAS! Kochstudio" präsentieren Rainer Sass und Bettina Tietjen ein leckeres Weihnachtsmenü, das sich ganz unkompliziert zubereiten lässt.

      Als Vorspeise steht zunächst eine klare Fleischbrühe mit Hackklößchen und Eierstich auf der Speisekarte. Zum Hauptgang gibt es gleich drei Rezepte: Garnelen auf Birnenkompott, Wachtel Suprême mit Pfeffersoße und Lachsfilet à l'orange. Der Clou: Für alle Gerichte braucht man jeweils nur eine Pfanne und für die Zubereitung nicht länger als 15 Minuten.

      Zum Dessert serviert das unterhaltsame Küchenduo eine raffinierte Variante der Schwarzwälder Kirschtorte: Biskuitboden, Schokolade, Sahne und Kirschen werden nämlich nicht als Torte, sondern in Gläsern angerichtet.

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