• 07.12.2018
      18:45 Uhr
      DAS! Gast: Cornelia Poletto, Spitzenköchin | NDR Fernsehen
       

      Sie ist eine der bekanntesten TV-Köchinnen Deutschlands, Autorin, Restaurantbesitzerin und "Hamburger Deern". Seit kurzem Jahr hat Cornelia Poletto nun auch ein Restaurant in Shanghai.

      Freitag, 07.12.18
      18:45 - 19:30 Uhr (45 Min.)
      45 Min.

      Sie ist eine der bekanntesten TV-Köchinnen Deutschlands, Autorin, Restaurantbesitzerin und "Hamburger Deern". Seit kurzem Jahr hat Cornelia Poletto nun auch ein Restaurant in Shanghai.

       

      Stab und Besetzung

      Produktion Martin Laue
      Redaktionelle Leitung Franziska Kischkat
      Redaktion Sabine Doppler

      Sie ist eine der bekanntesten TV-Köchinnen Deutschlands, Autorin, Restaurantbesitzerin und "Hamburger Deern". Ihre Spezialität: die italienische Küche. Jetzt ist sie, wie schon seit 2014, wieder Teil der jährlich stattfindenden Dinnershow Cornelia Poletto – Palazzo. Das Zirkusprogramm mit begleitendem Vier-Gänge-Menü gastiert für mehrere Monate in einem Spiegelzelt vor den Hamburger Deichtorhallen. In Hamburg geboren, machte Cornelia Poletto nach der Schulausbildung eine Lehre bei Kochikone Heinz Winkler, wurde Souschefin im Hamburger Sternerestaurant Anna & Sebastiano und lernte bei Spitzenköchin Anna Sgroi die Raffinesse der italienischen Küche. Im NDR Fernsehen und im SR Fernsehen hatte sie seit 2007 eine eigene Kochshow. 2011 verstärkte sie das Kochteam der Sendung "ARD Buffet". Seit 2015 ist sie Coach und Jurymitglied der Kochcastingshow "The Taste". Zudem ist Cornelia Poletto Mitglied in der Vereinigung junger Spitzenköche (Jeunes Restaurateurs d'Europe), gründete 2013 ihre eigene Kochschule Cucina Cornelia Poletto und führt ihr eigenes Restaurant. Das Engagement der berühmten Köchin geht allerdings buchstäblich weit über den Tellerrand hinaus: Als Lesebotschafterin etwa macht sich Cornelia Poletto für die Stiftung Lesen stark. Zudem ist sie Schirmherrin des Kinderkrankenhauses in Hamburg-Altona, wurde 2013 Kuratoriumsmitglied in der YOU Stiftung – Bildung für Kinder in Not. Bei "DAS!" auf dem Roten Sofa erklärt Cornelia Poletto, warum sie seit Kurzem auch noch ein Restaurant in Schanghai leitet und wie sie als Mutter all ihre Aktivitäten unter einen Hut bekommt.

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