Der Deutschen liebstes Fleisch ist das Hackfleisch - daraus macht Tim Mälzer heute gleich einen ganzen Braten.
Der Deutschen liebstes Fleisch ist das Hackfleisch - daraus macht Tim Mälzer heute gleich einen ganzen Braten.
Er präsentiert hier die feine Variante: Kalbshack mit Lauch gefüllt, auf Kartoffeln gebettet und mit Speck bedeckt. Dazu gibt es ein nicht weniger feines Gemüse aus Schwarzwurzeln frisch vom Markt mit Petersilie in cremiger Sauce. Als Dessert serviert er ein Mangokompott mit Kokoscreme.
programm.ARD.de © rbb | ARD Play-Out-Center || 29.03.2024