• 25.08.2010
      22:50 Uhr
      Tunesien - Scharfe Schoten und märchenhafte Moscheen Genießer in aller Welt | SWR Fernsehen BW
       

      Sie sind knallrot und feurig scharf. Die tunesischen Chilis gehören zu den schärfsten Schoten der Welt. Und die Tunesier lieben sie. Mit viel Knoblauch und etwas Öl werden sie zu Harissa verarbeitet.

      Mittwoch, 25.08.10
      22:50 - 23:20 Uhr (30 Min.)
      30 Min.
      Stereo

      Sie sind knallrot und feurig scharf. Die tunesischen Chilis gehören zu den schärfsten Schoten der Welt. Und die Tunesier lieben sie. Mit viel Knoblauch und etwas Öl werden sie zu Harissa verarbeitet.

       

      hr-Reporterin Annekarin Lammers hat sich in der tunesischen Küstenstadt Nabeul auf die Spur der Chilischote gemacht. Nabeul ist auch das tunesische Zentrum für Keramik: Überall werden bunt bemalte Schüsseln angeboten, die in kleinen Handwerksbetrieben auf den Töpferscheiben gedreht wurden.

      In Kairouan steht die älteste Moschee Nordafrikas. Kairouan gilt nach Mekka, Medina und Jerusalem als viertheiligste Stadt des sunnitischen Islam. Und hier wird auch gehandelt: mit Teppichen, Leder, Kupfer und Schmuck. Wir zeigen das quirlige Leben in der am besten erhaltenen Medina Tunesiens.

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      Mittwoch, 25.08.10
      22:50 - 23:20 Uhr (30 Min.)
      30 Min.
      Stereo

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