• 04.04.2021
      18:45 Uhr
      Treffpunkt Kochen und Backen wie Oma | SWR Fernsehen BW
       

      Kochen und backen wie Oma - das erlebt man in den Freilichtmuseen im Land. Ob in der sogenannten Rauchküche auf offenem Feuer, auf Großmutters altem Holzherd oder im Backhäusle - hier entstehen leckere Gerichte, die viele noch aus ihrer Kindheit kennen. Zum Beispiel aus frischen Wildkräutern, die jetzt im Frühling wieder aus dem Boden sprießen. Kochprofi Eberhard Braun zaubert daraus eine erfrischende Kräuterlimonade, aber auch eine wärmende Suppe. Außerdem gibt's noch viele Rezeptideen aus den Museumsküchen wie Grünkernpfanne, Kartoffel-Bavesen, Butter-Birnen fürs Kompott oder Wildgulasch mit Pilz-Serviettenknödeln - guten Appetit.

      Sonntag, 04.04.21
      18:45 - 19:15 Uhr (30 Min.)
      30 Min.

      Kochen und backen wie Oma - das erlebt man in den Freilichtmuseen im Land. Ob in der sogenannten Rauchküche auf offenem Feuer, auf Großmutters altem Holzherd oder im Backhäusle - hier entstehen leckere Gerichte, die viele noch aus ihrer Kindheit kennen. Zum Beispiel aus frischen Wildkräutern, die jetzt im Frühling wieder aus dem Boden sprießen. Kochprofi Eberhard Braun zaubert daraus eine erfrischende Kräuterlimonade, aber auch eine wärmende Suppe. Außerdem gibt's noch viele Rezeptideen aus den Museumsküchen wie Grünkernpfanne, Kartoffel-Bavesen, Butter-Birnen fürs Kompott oder Wildgulasch mit Pilz-Serviettenknödeln - guten Appetit.

       

      Wir nehmen Sie mit zu den aktuellen Festen und Brauchtumsveranstaltungen in Baden-Württemberg. Unsere Moderatoren entführen Sie mitten rein ins Geschehen und werfen mit Ihnen einen Blick hinter die Kulissen.

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