• 20.01.2020
      16:05 Uhr
      Kaffee oder Tee Der SWR Nachmittag | SWR Fernsehen BW
       

      Themen:

      • Zeit für den Winterschnitt bei Apfel- und Birnen-bäumen! Mit Helmut Tränkle, Baumschulmeistr aus Bad Krotzingen
      • Live kochen: Rösti mit Rosenkohlpüree und Speck. Mit Martin Gehrlein, Spitzenkoch aus Neupotz
      • Autofahrer aufgepasst: Das sind Ihre "Winter-Pflichten"! Mit Christoph Kehlbach, SWR Redaktion Recht und Justiz

      Moderation: Heike Greis

      Montag, 20.01.20
      16:05 - 17:00 Uhr (55 Min.)
      55 Min.

      Themen:

      • Zeit für den Winterschnitt bei Apfel- und Birnen-bäumen! Mit Helmut Tränkle, Baumschulmeistr aus Bad Krotzingen
      • Live kochen: Rösti mit Rosenkohlpüree und Speck. Mit Martin Gehrlein, Spitzenkoch aus Neupotz
      • Autofahrer aufgepasst: Das sind Ihre "Winter-Pflichten"! Mit Christoph Kehlbach, SWR Redaktion Recht und Justiz

      Moderation: Heike Greis

       
      • Zeit für den Winterschnitt bei Apfel- und Birnen-bäumen! Mit Helmut Tränkle, Baumschulmeistr aus Bad Krotzingen

      Es gibt nicht viel im Winter für den Gärtner im Garten zu tun - aber jetzt ist die optimale Zeit, die Obstgehölze zu schneiden. Das ist wichtig, damit Sie im Sommer vernünftige Früchte tragen! Baumschulmeister Helmut Tränkle zeigt am Beispiel vom Apfelbaum, worauf Sie beim Winterschnitt achten müssen und erklärt dabei, an welchem Holz der Baum blühen und tragen wird.

      • Live kochen: Rösti mit Rosenkohlpüree und Speck. Mit Martin Gehrlein, Spitzenkoch aus Neupotz

      Er ist klein, bietet aber ein Riesen-Aroma! Deshalb ist Martin Gehrlein ein Rosen-kohlfan - und bereitet aus den Mini-Köpfen ein Püree zu. Ein Rezept, von dem er sagt, dass hier auch Rosenkohl-Gegner auf den Geschmack kommen! Wie er darauf kommt? Als Püree wird der leicht bittere Geschmack abschwächt - und in Kombination mit knusprigen Rösti und Speck schmeckt es einfach umwerfend köstlich. Das Gericht erinnert an Hüttenromantik und Apés Ski - und ist für Vegetarier ganz leicht abzuwandeln. Sein Tipp für Veggies: Den Speck dann einfach weglassen und das Püree mit gerösteten Croutons aus Bauernbrot oder Walnüssen veredeln... Sie wollen noch mehr Tipps? Einfach einschalten!

      • Autofahrer aufgepasst: Das sind Ihre "Winter-Pflichten"! Mit Christoph Kehlbach, SWR Redaktion Recht und Justiz

      Angeblich droht uns ja doch noch ein Kälteeinbruch mit entsprechender Witterung. Und wer noch in Ski-Urlaub fährt, sollte auf jeden Fall über Fragen wie diese Bescheid wissen: Droht zum Beispiel ein Bußgeld, wenn ich mit Schnee auf dem Autodach fahre? Welche Scheiben müssen an meinem Fahrzeug freigekratzt sein? Wer zahlt bei einem Unfall mit Sommerreifen bei Schnee und Eisglätte? Unser Rechts-Experte Christoph Kehlbach kennt die Antworten.

      Das Nachmittagsbuffet des SWR Fernsehens bietet Wissenswertes aller Sparten. Mit Gesundheitstipps, Ratschlägen, Freizeitanregungen und Unterhaltung.

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programm.ARD.de © rbb | ARD Play-Out-Center || 03.12.2020