• 28.01.2015
      20:15 Uhr
      betrifft: Lebensmittelkontrolle! Gefährlichen Keimen auf der Spur | SWR Fernsehen BW
       

      Wie sicher sind Lebensmittel? Welche Risiken lauern im Essen? "betrifft" begleitet zwei Lebensmittelkontrolleure durch Supermärkte, Gaststätten, Dönerbuden und Kantinen, ist Keimen, Glassplittern und Fälschungen auf der Spur. Worauf achten sie? Was wird überhaupt überprüft? Wie sind die Hygienestandards in kleinen Betrieben? Wird abends nicht Verbrauchtes wirklich entsorgt? Und wie sieht es bei großen Caterern aus, die Kantinen, Krankenhäuser und Behörden beliefern? Was für Waren von welcher Qualität werden auf dem Weltmarkt eingekauft? Und gibt es überhaupt genügend Kontrolleure?

      Mittwoch, 28.01.15
      20:15 - 21:00 Uhr (45 Min.)
      45 Min.
      HD-TV Stereo

      Wie sicher sind Lebensmittel? Welche Risiken lauern im Essen? "betrifft" begleitet zwei Lebensmittelkontrolleure durch Supermärkte, Gaststätten, Dönerbuden und Kantinen, ist Keimen, Glassplittern und Fälschungen auf der Spur. Worauf achten sie? Was wird überhaupt überprüft? Wie sind die Hygienestandards in kleinen Betrieben? Wird abends nicht Verbrauchtes wirklich entsorgt? Und wie sieht es bei großen Caterern aus, die Kantinen, Krankenhäuser und Behörden beliefern? Was für Waren von welcher Qualität werden auf dem Weltmarkt eingekauft? Und gibt es überhaupt genügend Kontrolleure?

       

      Stab und Besetzung

      Autor Lothar Zimmermann

      Die journalistischen Filme zeigen Entwicklungen auf, beziehen Standpunkt, liefern Analysen und erzählen Geschichten einzelner Menschen emotional nah am Zuschauer.

      In der heutigen Sendung versucht "betrifft" im Dreieck von Lebensmittelproduzenten, von Opfern verdorbener Lebensmittel und den Kontrolleuren dem Geheimnis von gutem Essen auf die Spur zu kommen.

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      Mittwoch, 28.01.15
      20:15 - 21:00 Uhr (45 Min.)
      45 Min.
      HD-TV Stereo

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