• 07.06.2013
      13:00 Uhr
      Servicezeit WDR Fernsehen
       

      Themen u.a.:

      • Woher kommt eigentlich unser Fleisch? Kann der Verbraucher sein Schnitzel wirklich bis in den Stall zurückverfolgen?
      • Björn Freitag kocht - Heute: Tomatenfond mit Kohlrabiwürfeln und Frikadellen
      • Schneidebretter im Test - Was ist hygienischer: Schneidebretter aus Holz oder aus Kunststoff?

      Freitag, 07.06.13
      13:00 - 13:30 Uhr (30 Min.)
      30 Min.

      Themen u.a.:

      • Woher kommt eigentlich unser Fleisch? Kann der Verbraucher sein Schnitzel wirklich bis in den Stall zurückverfolgen?
      • Björn Freitag kocht - Heute: Tomatenfond mit Kohlrabiwürfeln und Frikadellen
      • Schneidebretter im Test - Was ist hygienischer: Schneidebretter aus Holz oder aus Kunststoff?

       
      • Schneidebretter im Test

      Was ist hygienischer: Schneidebretter aus Holz oder aus Kunststoff? Diese Frage teilt Profis und Hobbyköche in zwei Lager. Die einen schwören auf Holz, weil es durch die enthaltenen Harze die Vermehrung schädlicher Bakterien auf natürliche Weise unterbinde, die anderen bevorzugen Kunststoffbretter, da man sie in der Spülmaschine bei hohen Temperaturen gründlicher reinigen könne. Die Servicezeit will nun genau wissen, auf welchem Material sich bei haushaltsüblichem Gebrauch die meisten Bakterien tummeln, welches Material am schnellsten verfärbt und welches am ehesten starke Gerüche annimmt. Ein Praxistest im Labor gibt Aufschluss.

      Verbrauchertipps für jeden Tag. Wirklich preiswert? Wirklich praktisch? Wirklich lecker? Die Servicezeit macht Ihren Alltag leichter! Mit unseren Tipps sind Sie in allen Lebenslagen gut beraten! Ob Gesundheit oder Geld, Wohnen oder Ernährung, Multimedia oder Verkehr - das Verbrauchermagazin Servicezeit beleuchtet Hintergründe, schafft Orientierung und gibt praktische Ratschläge - und zwar unabhängig und neutral.

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