• 16.07.2019
      10:00 Uhr
      herzhaft & süß Mit Alfons Schuhbeck und Angelika Schwalber | hr-fernsehen
       

      Gegensätze ziehen sich an, auch in der Küche. In "herzhaft & süß" zeigen die Konditormeisterin Angelika Schwalber und der Sternekoch Alfons Schuhbeck raffinierte Back- und Kochkreationen. Die Gerichte in dieser Folge: Gnocchi Alfonso, Ciambelle siciliane, Wildschweinragout Abruzzo und toskanischer Mandelkuchen.

      Dienstag, 16.07.19
      10:00 - 10:30 Uhr (30 Min.)
      30 Min.
      VPS 10:29
      Neu im Programm
      Stereo HD-TV

      Gegensätze ziehen sich an, auch in der Küche. In "herzhaft & süß" zeigen die Konditormeisterin Angelika Schwalber und der Sternekoch Alfons Schuhbeck raffinierte Back- und Kochkreationen. Die Gerichte in dieser Folge: Gnocchi Alfonso, Ciambelle siciliane, Wildschweinragout Abruzzo und toskanischer Mandelkuchen.

       

      Gegensätze ziehen sich an, auch in der Küche. In "herzhaft & süß" zeigen die Konditormeisterin Angelika Schwalber und der Sternekoch Alfons Schuhbeck raffinierte Back- und Kochkreationen. Die Gerichte in dieser Folge: Gnocchi Alfonso, Ciambelle siciliane, Wildschweinragout Abruzzo und toskanischer Mandelkuchen.

      Gnotschi, Knochi, Gnokki – wie spricht man eigentlich "Gnocchi" richtig aus? Und wann trinkt man in Italien am besten einen Cappuccino, wann einen Espresso? Diese und andere Fragen beantworten der Münchner Sternekoch Alfons Schuhbeck und die bayerische Meisterkonditorin Angelika Schwalber in einem kleinen Italien-Knigge. Dazu tischen sie wahre Leckerbissen auf: unter anderem deftiges Wildschweinragout aus den Abruzzen und einen toskanischen Mandelkuchen mit Karamellfächern.

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      Dienstag, 16.07.19
      10:00 - 10:30 Uhr (30 Min.)
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programm.ARD.de © rbb | ARD Play-Out-Center || 19.10.2019