• 28.01.2015
      18:50 Uhr
      service: trends Hessische und exotische Scharfmacher in der Küche | hr-fernsehen
       

      Gewürze machen Gerichte erst zu etwas Besonderem. Sie sind das Geheimnis der Speisen, unterstreichen oder heben die Eigennote sanft hervor und verwöhnen den Gaumen. "service: trends" befasst sich mit der knisternden Auswahl feuriger Gewürze. Die Sendung zeigt unter anderem Tops und Flops beim Pfeffer, denn so mancher rote Pfeffer ist nicht echt, es handelt sich nämlich um eine preisgünstigere Beerenart. Die Sendung erklärt, wie die genau erkannt wird. Außerdem testet "service: trends" Pfeffermühlen und erläutert oder zeigt, wie wichtig es ist, die Mahlwerke zu reinigen.

      Mittwoch, 28.01.15
      18:50 - 19:15 Uhr (25 Min.)
      25 Min.
      Stereo

      Gewürze machen Gerichte erst zu etwas Besonderem. Sie sind das Geheimnis der Speisen, unterstreichen oder heben die Eigennote sanft hervor und verwöhnen den Gaumen. "service: trends" befasst sich mit der knisternden Auswahl feuriger Gewürze. Die Sendung zeigt unter anderem Tops und Flops beim Pfeffer, denn so mancher rote Pfeffer ist nicht echt, es handelt sich nämlich um eine preisgünstigere Beerenart. Die Sendung erklärt, wie die genau erkannt wird. Außerdem testet "service: trends" Pfeffermühlen und erläutert oder zeigt, wie wichtig es ist, die Mahlwerke zu reinigen.

       

      Gewürze machen Gerichte erst zu etwas Besonderem. Sie sind das Geheimnis der Speisen, unterstreichen oder heben die Eigennote sanft hervor und verwöhnen den Gaumen. "service: trends" befasst sich mit der knisternden Auswahl feuriger Gewürze. Die Sendung zeigt unter anderem Tops und Flops beim Pfeffer, denn so mancher rote Pfeffer ist nicht echt, es handelt sich nämlich um eine preisgünstigere Beerenart. Die Sendung erklärt, wie die genau erkannt wird. Außerdem testet "service: trends" Pfeffermühlen und erläutert oder zeigt, wie wichtig es ist, die Mahlwerke zu reinigen.

      In der Sendung ist zu erfahren, welche Scharfmacher es außer Pfeffer noch gibt, gerade auch aus der Region, und was sich machen lässt, wenn das Essen zu scharf ist. Im Studio beantwortet der Experte Fragen zum Thema.

      Moderation: Anne Brüning

      service: trends berichtet aus dem Main-Tower-Studio zu verbrauchernahen Wirtschafts- und Konsumthemen. Zuschauer können anrufen und Fragen stellen, die der jeweilige Experte im Studio beantwortet. Weitere Informationen im Internet unter www.service.hr-online.de.

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      Mittwoch, 28.01.15
      18:50 - 19:15 Uhr (25 Min.)
      25 Min.
      Stereo

programm.ARD.de © rbb | ARD Play-Out-Center || 29.09.2022